La ‘pularda’, una gallina gallega muy apreciada en la alta cocina por la delicadeza de sus carnes, se servirá esta Nochebuena en la mesa del Papa. El presidente del Grupo Coren, Manuel Gómez-Franqueira, ha enviado al Vaticano de 200 ejemplares de esta ave cuya ternura se consigue criándola durante cien días.
Nicaragua ha importado pollo de Estados Unidos para compensar la demanda de este producto en las fiestas navideñas. «Hay alrededor de 3.700 toneladas de pierna y muslo de pollo procedente de Estados Unidos que se ha importado este año, la parte que le corresponde a diciembre y enero ya está en el país, y hay suficiente abastecimiento», declaró el ministro Orlando Solórzano.
La Feria de la Gallina Utrerana cumple este año diez ediciones. El evento de 2013 se celebrará en la Caseta Municipal de Utrera (Sevilla) del 21 al 25 de diciembre, organizada por el Ayuntamiento de la localidad con la colaboración con la Asociación Andaluza de Avicultura, la Federación Andaluza de Defensa del Gallo Combatiente Español, la Asociación Nacional Avícola Conservacionista “Los Alcores” y la Asociación Nacional de Criadores de la Gallina Utrerana.
La población de Quel, un pequeño y acogedor pueblo de La Rioja, con apenas 2.000 habitantes, ha visto nacer hace sólo unos meses a una explotación ganadera puntera dedicada al engorde de pollos: Avícola Rioja. Es una iniciativa ganadera de nueva planta que las hermanas Ana María y Raquel Pérez Sáenz han iniciado hace poco con mucha valentía y alegría.
La Feira do Capón de Vilalba, una cita con casi 200 años de historia, celebra este sábado -21 de diciembre- una nueva edición, en la que un total de sesenta criadores, de todas las parroquias de este municipio lucense, pondrán a la venta unos 700 ejemplares, con un precio que rondará los 90 euros. Para esta edición de la feria fueron censados 1.800 ejemplares, pero más de la mitad han sido vendidos ya en las propias casas de los avicultores a locales de hostelería, restaurantes y compradores particulares.
La carne de capón -pollo castrado- y la pularda -pollita castrada- serán este año protagonistas en las mesas navideñas, en las que van «comiendo» terreno al tradicional pavo y en las que se abren un hueco permanente otros productos como el foie y el magret de pato. Fuentes del sector han asegurado que las carnes avícolas siguen siendo reclamo principal para las comidas familiares navideñas.
Chile ha aumentado las exportaciones de pollo en un 20% en los tres primeros trimestres del año 2019 alcanzando un volumen de 102.000 toneladas por valor de 292,5 millones de dólares.
Nueve mataderos de conejos, con un sacrificio aproximado de 160.000 conejos/semana y que hasta ahora no estaban en ninguna otra asociación nacional, han constituido una nueva asociación con el nombre de AEFACE. Asimismo han promovido un acuerdo de colaboración con la asociación de mataderos de conejos de Cataluña (ASSOCAT) para compartir servicios y mejorar la coordinación sectorial en el sector cunicola de transformación.
Respuestas actualizadas por última vez el 13/mar/2013 a las 14:30 ¿Tendré pantalla y proyector para impartir las conferencias? Si, cada sala dispondrá de mesa de presidencia, megafonía básica (micro inalámbrico para el conferenciante y micro inalámbrico para las preguntas del público), pantalla y cañón proyector. ¿Tendré un ordenador a mi disposición? No. El conferenciante debe…
-. ¿Se celebrará el SIAG y las Jornadas 2014 en ubicaciones y fechas diferentes? -¿Las jornadas van a ser en Sevilla el año que viene o es una feria ganadera en Sevilla (diferente de las jornadas?) Las Jornadas Profesionales de Avicultura del 2014 se celebrarán dentro del marco del SIAG, en el mismo recinto. El…
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