La Asociación Española de Productores de huevos, ASEPRHU, elige a Dolors Callís como nueva Presidenta

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Dolors Callís ha sido nombrada presidenta de ASEPRHU, la Asociación Española de Productores de Huevos, durante la asamblea general de la entidad que se  celebró en Madrid.  La empresaria catalana toma el relevo de Juan Gigante, que ha ocupado el cargo en los últimos cuatro años. Callís representará a  los productores de huevos ante la administración española en una etapa clave para el sector avícola de puesta, por el gran número de retos que se le presentan actualmente y en el futuro próximo.

Una distribución irregular de los pollos puede salir muy cara

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Aunque los pollos a menudo parecen estar distribuidos uniformemente por toda una nave, la mayoría de las veces nuestros ojos nos engañan. A primera vista parece que la densidad de población es bastante uniforme, pero cuando se examina de cerca es evidente que hay más pollos cerca de las entradas del túnel que en cualquier otra zona de la nave.

Manejo de los huevos y pollitos de reproductores jóvenes

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Las gallinas más jóvenes generalmente ponen huevos más pequeños que las mayores, con menos yema en relación con el albumen. Además, los estudios muestran que la yema fresca de los reproductores jóvenes tiene un diferente perfil de ácidos grasos, contiene menos grasa y proteína, pero más agua que la de las gallinas mayores. Durante la parte principal de la incubación el embrión del pollito depende en más del 90% de la oxidación de los ácidos grasos de la yema para satisfacer su demanda de energía.

Nuevas tecnologías para la mejora genética, en la Castellana negra

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En un trabajo conjunto, entre la Escuela Universitaria de Ingeniería Agrícola (INEA), de Valladolid, España, junto con el grupo de investigación de fotónica, información cuántica, radiación cuántica, radiación y dispersión de ondas, de la Universidad de Valladolid (GFOR), han puesto en marcha un proyecto para desarrollar una nueva tecnología que permita identificar la producción individual de cada gallina.

La tormenta perfecta que amenaza la fortaleza del sector del huevo

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El sector avícola español ha demostrado en estos últimos años su gran capacidad de resiliencia, en un tiempo que ha venido marcado por permanentes cambios, y sobre todo, por una gran incertidumbre. En 2021 España se consolidó como el tercer país productor de huevos a nivel europeo, solo por detrás de Francia y Alemania, con una producción de 1.128 millones de docenas de huevos, que supone el 16% de la producción comunitaria total.

Enriquecimiento ambiental y de la iluminación para los pollos

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El acto de aselarse se considera una parte del comportamiento natural de las aves. Por lo tanto, los lugares de descanso elevados (como aseladeros y plataformas) generalmente se aceptan como una forma efectiva de enriquecimiento para los broilers, particularmente para los de rápido crecimiento debido, por ejemplo, a los efectos positivos encontrados en la salud de las patas.

Efectos de la incorporación de un probiótico en la dieta de los broilers

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Una de las preocupaciones actuales del sector del broiler son los trastornos esqueléticos y musculares que sufren los pollos, afectando a su estado de bienestar y, en ocasiones, a las características de su carne.

Debido a haberse apuntado la posibilidad de que los probióticos pudieran tener un cierto efecto paliativo para compensar estos defectos en los actuales tipos de pollos de rápido crecimiento, hemos realizado una experiencia para investigar este tema en detalle.

Refrigeración por aspersión para gallinas no de jaulas

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Los paneles de enfriamiento evaporativo y los nebulizadores son métodos de enfriamiento habituales en las naves de pollos, pero esos métodos pueden no ser suficientes en la refrigeración de las ponedoras durante la época cálida y húmeda, cuando las temperaturas del aire y la temperatura del bulbo húmedo (la del aire, estandarizada al 100% de humedad relativa) tienden a estar muy cercanas.

La humectación superficial (aspersión / pulverización de agua) es un método que ha demostrado ser eficaz para enfriar a los pollos y reducir la mortalidad de los mismos y de los reproductores pesados durante los días calurosos y húmedos de verano. Sin embargo, hay una falta de investigación sobre el enfriamiento de las aves a través de la humectación superficial de las gallinas, especialmente en las instalaciones sin jaulas, el sistema de producción de huevos de más rápido crecimiento en Estados Unidos.

Efecto de la densidad de la dieta y la frecuencia de su reparto durante la recría sobre los rendimientos de los reproductores.

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Por más que en torno a la alimentación de los reproductores pesados en su recría hay abundante información, la influencia de la combinación de la densidad de la dieta con la estrategia de la restricción del pienso no se ha estudiado. Este tema tiene importancia de cara a las críticas que ha recibido últimamente la alimentación de estas aves a causa del stress y la frustración que pueden sentir en este período.

Pautas y dinámicas del sector de la avicultura de puesta en la UE: Informe de su situación

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En 2020, los 27 países miembros de la UE compartieron el 7% de la población mundial de gallinas ponedoras y contribuyeron con el 7% a la producción mundial de huevos, desempeñando un papel importante en el comercio de estos. Más del 50% de los huevos comercializados a nivel mundial se originaron en uno de los países miembros de la UE, y más del 40% de los huevos importados tenían un país miembro como destino. Aquí se incluye el comercio dentro de la UE