Quintí Camprubí presenta la 'Guía de prácticas correctas de higiene avícola'

El documento de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria pretende ofrecer una herramienta de autocontrol para el avicultor que le ayude a cumplir con las normativas europeas, estatales y autonómicas en seguridad alimentaria ———————————————– Las Jornadas Profesionales de Avicultura incluirán el lunes 23 de mayo la presentación de la reciente Guías de prácticas correctas de…

La carne de conejo ya tiene marca propia en Tenerife

El Cabildo de la isla ha implantado la denominación ‘Tenerife Rural’, que servirá como experiencia piloto para otros productos ———————————————– El Cabildo de Tenerife ha implantado la marca de garantía ‘Tenerife Rural’ para la carne fresca de conejo de Tenerife. Esta iniciativa pretende diferenciar el producto local y servirá como experiencia piloto para otros productos.…

Argentina y Brasil mejoran sus métodos para la sanidad avícola

Un proyecto de sanidad avícola financiado por la Unión Europea y el Mercosur ha caracterizado cuatro patógenos que merman esta producción avícola, así como ha creado métodos diagnósticos comunes entre ambos países ———————————————– Un proyecto de sanidad avícola financiado por la Unión Europea y el Mercosur ha caracterizado cuatro patógenos que merman la producción avícola…

Colombia suspende la importación de productos avícolas

La medida, que regirá durante seis meses, busca evitar la llegada al país de productos contaminados con influenza aviar, ante la notificación de dos focos de la enfermedad hallados en Estados Unidos y Holanda ———————————————– Tras la notificación de dos focos de influenza aviar hallados en Missouri (Estados Unidos), y en Zeeland (Holanda), el Instituto…

Patarroyo halla la fórmula para crear vacunas sintéticas

El científico y descubridor de la primera vacuna contra la malaria encuentra los principios químicos que permitirán crear vacunas para prevenir prácticamente todas la enfermedades infecciosas del mundo ———————————————– El científico y descubridor de la primera vacuna contra la malaria, Manuel Elkin Patarroyo, ha hallado los principios químicos que permitirán crear vacunas sintéticas para prevenir…

Alemania estudia un etiquetado especial para los animales que cumplan con la normativa de bienestar

El Ministerio de Agricultura alemán recomienda esta medida para que el consumidor pueda reconocer los alimentos que hayan sido producidos bajo estos requisitos ———————————————– El Consejo Asesor Científico del Ministerio de Agricultura de Alemania ha publicado un informe en el que recomienda la introducción de un etiquetado especial de bienestar animal, que se aplicaría a…

María Soto-Salanova analiza en las Jornadas de Avicultura la incidencia del Síndrome de Hueso Negro en Europa

La ponencia ofrecerá una aproximación a las causas y soluciones de esta alteración del color de la carne de pollo, que tiene efectos negativos en la aceptación del consumidor. María Soto-Salanova, responsable de vitaminas para Europa en DSM, ofrecerá el próximo 24 de mayo a las 13.15 h una ponencia en el marco de las…

Honduras, entre los países más impactados por la crisis de los alimentos

Un informe del Banco Interamericano de Desarrollo revela que las alzas de la cesta básica impactarán también en la tasa de inflación ———————————————– Honduras es uno de los cuatro países latinoamericanos más impactados por la nueva crisis mundial de alimentos, según revela un informe del Banco Interamericano de Desarrollo (BID). Estas alzas impactarán también en…