Las cárnicas con productos avícolas se promocionan en Anuga 2013
Los productos avícolas también han tenido un lugar importante, y se han podido ver empresas que ofrecían elaborados de pato, fuet de pavo, pavo cocido y halal, jamón de avestruz, etc.
La carne de conejo se posiciona de cara a la exportación en la feria ANUGA
La carne de conejo trabajará su encaje en Europa y su mejora de la exportación gracias a la feria ANUGA Meat, un evento que se está desarrollando estos días en Cologne (Alemania) y que culminará el 9 de octubre. La producción española estará representada por el Grupo Hermi, en estand C-049.
El Instituto del Huevo homenajeará al chef Paco Roncero
Faltan sólo unos días para la celebración del Día Mundial del Huevo, en el que INPROVO y el Instituto de Estudios del Huevo ofrecen su tradicional entrega de galardones a personas y entidades que han contribuido a la difusión de las buenas propiedades de este alimento.
El 98% de las granjas catalanas forman parte de grandes empresas
La integración vertical en el sector avícola catalán es casi total, ya que actualmente el 98% de las explotaciones que se dedican a la producción de carne de pollo y huevos en Cataluña forman parte de alguna de las grandes empresas que operan en este ámbito. Este es uno de los datos anunciados hace unos días por el conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, Josep Maria Pelegrí.
El Venco Campus recibe su certificación de edificio sostenible
El Campus Venco en Eersel ha recibido el primer certificado BREEAM Excelente -NL. Durante la Semana holandesa Green Building, Cor van de Ven, propietario del Campus Venco, recibió el certificado más importante en su ámbito. Esto hace que el Campus Venco sea el edificio industrial más sostenible y de mayor ahorro de energía en Europa. El nuevo edificio representa el carácter del Grupo Vencomatic , siendo un creador de tendencias en productos sostenibles e innovadoras en la industria avícola.
España ha perdido un 20% de granjas de broilers desde 2005
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos ha criticado a la Comisión Nacional de Competencia por permitir a la gran distribución que pacte precios a la baja de la carne de pollo. Desde hace meses, compañías como Carrefour, Mercadona, Día, Lidl y Alcampo utilizan el pollo como producto reclamo, pactando su precio hasta casi un 20% por debajo de lo que cuesta producirlo.
La segunda edición del SIAG tendrá lugar del 25 al 28 de marzo de 2014
El Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería reunirá de nuevo en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla a todo el sector avícola y de producción animal, combinando conferencias y oportunidades de negocios.
Jefo Europa celebra 15 años de innovación
El pasado 21 de Junio, Jefo Europa África acogió a 150 clientes con el fin de marcar una etapa importante de su existencia.Durante la mañana, dedicada a conferencias, el grupo recordó sus compromisos respecto a la innovación.
Diseño de la ventilación en las naves de broilers
Aproximadamente el 80% de la refrigeración producidas en un gallinero actual con ventilación tipo túnel es el resultado de la velocidad del aire sobre las aves, según una reciente investigación realizada por los Drs. Brian Fairchild y Mike Czarick, de la Universidad de Georgia, Estados Unidos. En un estudio financiado por la Fundación US POULTRY, ambos especialistas han encontrado importantes interacciones entre la velocidad del aire, la presión estática y la distribución de la velocidad del aire en las naves de broilers con ventilación túnel.
Gandaria expondrá sus naves en la feria filipina Agrilink
Del 10 al 12 de octubre tendrá lugar la feria más grande e influyente en Filipinas dedicada a la agricultura, la acuicultura y la alimentación. “Agrilink, Aqualink y FoodLink”, ahora en su 20 aniversario con el tema “Common Service Facilities: Key to the Value Chain».