Portugal da por finalizada crisis nitrofuranos sector avícola

El Ministerio de Agricultura de Portugal dio por finalizada la crisis de los nitrofuranos que afectó al sector avícola portugués durante 2003, y que se saldó con la destrucción de 1,5 millones de aves, según recogió el último número del Boletín Exterior del Ministerio de Agricultura (MAPA). ———————————————– El Ministerio de Agricultura de Portugal dio…

V Muestra de la Cocina del Conejo

Durante los próximos días 21 a 30 de noviembre tendrá lugar esta muestra gastronómica organizada por la Associació de Cunicultors del Vallès-Maresme y el restaurant Ca’n Baladia. Los interesados podrán disfrutar de una amplia variedad de platos elaborados a partir de carne de conejo. ———————————————– Como viene sucediendo durante los últimos 5 años, dicha asociación…

Actual retirada de cadáveres: un riesgo para la bioseguridad.

Las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA han manifestado que consideran desastroso el actual sistema de recogida de cadáveres, puesto que el desplazamiento que se precisa de una granja a otra conlleva el riesgo de transmisión de enfermedades y un peligro real para la seguridad sanitaria nacional ———————————————– El actual sistema de recogida de cadáveres…

La liebre deshuesada en una exhibición de la gastronomía catalana en Italia

Carme Ruscalleda y Nando Jubany, dos de los más representativos restauradores de la actual cocina catalana, realizaron varias propuestas culinarias en una exhibición gastronómica catalana promovida por la Oficina Española de Turismo y celebrada el pasado 21 de octubre en Roma. Recordamos a todos nuestros visitantes que durante la celebración de las Jornadas Profesionales de…

Ola de calor provoca muerte de otros 100.000 pollos, según COAG Valencia.

– ———————————————– La Unió-COAG ha asegurado que a lo largo de los últimos días han vuelto a morir por las altas temperaturas una cifra aproximada de 100.000 pollos en las granjas de la Comunidad Valenciana, cifra que se suma a las 500.000 muertes de la semana pasada, informaron fuentes del sindicato agrario. Los dirigentes de…