14.000 huevos en un platillo típico mexicano

La alcaldía de la norteña ciudad de Monterrey, capital del estado mexicano de Nuevo León, preparó el pasado 20 de septiembre el «machacado» más grande del mundo, que fue degustado por más de 10.000 personas. ———————————————– El secretario del ayuntamiento, Asael Sepúlveda, explicó que esta actividad se convocó como parte de los festejos por el…

Desarrollan un método para descubrir la pureza genética de la perdiz roja

Un científico del Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos y profesor de la Universidad de Castilla-La Mancha, José Antonio Dávila, ha desarrollado el primer método que existe en el mundo para descubrir la pureza genética de la perdiz roja. ———————————————– Según una nota difundida hoy por la universidad, este proyecto, de gran importancia para el…

COAG se opone al levantamiento de controles de aves procedentes Brasil

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) se opone al levantamiento de los controles en las partidas de aves de corral procedentes de Brasil "porque no dan garantías adecuadas en materia de calidad y seguridad alimentaria en estos productos". ———————————————– En un comunicado, COAG recordó que Bruselas decidió el pasado mes de septiembre…

El Gobierno Español estudiará nuevas técnicas destrucción cadáveres animales.

Los ministerios de Agricultura (MAPA), Medio Ambiente y Educación y Ciencia, estudiarán junto con el sector ganadero nuevas técnicas de destrucción de cadáveres de animales en las propias explotaciones para reducir sus costes y los riesgos sanitarios y medioabientales que supone. ———————————————– Los ministerios de Agricultura (MAPA), Medio Ambiente y Educación y Ciencia, estudiarán junto…

Los productores de huevo: más preocupados por el precio que por el consumo

Los productores de huevo empiezan el curso escolar con dos asignaturas pendientes de superar, por un lado los bajos precios que arrastra el sector en origen desde el mes de abril y el descenso del consumo en los hogares registrado durante el primer semestre de 2004. ———————————————– Esta semana se supo que el consumo de…

Influenza Aviar: UE prolonga a 31 marzo prohibiciones a aves Asia por gripe pollo.

El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la UE ha dictaminado prolongar hasta el 31 de marzo de 2005 la prohibición de importaciones avícolas de los países de Asia donde se ha detectado gripe del pollo este año, informaron el pasado día 15 fuentes comunitarias. ———————————————– El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de…

Francia desafía a la UE en defensa de su sistema de producción del foie gras.

El Ministerio de Agricultura francés se opone a la Unión Europea (UE) y a las organizaciones de defensa de los animales para salvaguardar el foie gras, gastronómicamente tan apreciado. ———————————————– El Ministerio de Agricultura francés se opone a la Unión Europea (UE) y a las organizaciones de defensa de los animales para salvaguardar el foie…

Los empresarios de salas de despiece de carnes de caza quieren un normativa para el sector

Los empresarios integrados en la recién constituida Asociación de Salas de Tratamiento, Despiece y Elaboración de Carnes de Caza Castellano-Manchega quieren tratar con la administración la elaboración de una normativa de ámbito regional que regule el sector, cuyos productos quieren promocionar. ———————————————– Según informó hoy la Cecam, entre los objetivos marcados por esta nueva organización…