Diagnóstico rápido de virulencia de Escherichia coli de alta patogenicidad en aves

La colibacilosis aviar es una enfermedad sistémica en aves causada por un grupo de cepas designadas Escherichia coli patogénica aviar (avian pathogenic E. coli, APEC). La enfermedad se caracteriza por las diversas lesiones que genera, dependiendo del grado de virulencia de las cepas y del sistema inmune del animal. La colibacilosis se manifiesta inicialmente como una inflamación localizada del saco aéreo, normalmente designada aerosaculitis, que generalmente se extiende a los diferentes órganos resultando en una infección sistémica, seguida por muerte del ave. Otras lesiones comunes asociadas a colibacilosis son perihepatitis y pericarditis.

Pigmentación de la piel de los pollos en dependencia de la energía del pienso y de los niveles añadidos de ‘tagetes erecta’

Una característica de las canales de broilers comercializadas en Méjico, así como en otros muchos países, es la intensa pigmentación amarilla que se requiere. Para conseguir esto se necesita incluir en su alimentación unos elevados niveles de xantofilas, empleando mayoritariamente en este país la harina de flor de Marigold -Tagetes erecta-, con el consiguiente incremento de coste de las raciones.

Efectos de la energía de la dieta sobre los resultados productivos y la calidad del huevo de las gallinas de pesos diferentes

Conociendo los efectos del nivel de energía del pienso sobre la producción de huevos, hay poca información sobre su interrelación con el peso corporal de las gallinas al comienzo de su puesta. Y, como por otro lado, un problema que puede afectar a la producción de huevos y al peso de estos es el de una baja ingesta de pienso al comienzo de la producción, hemos querido llevar a cabo una prueba para investigar conjuntamente estos parámetros.

Los elementos esenciales inorgánicos

En este capítulo del libro sobre nutrición aviar que prepara la Real Escuela de Avicultura se trata el calcio (Ca), un catión divalente que se absorbe en el intestino delgado en un 80-90% mediante mecanismo activo. La absorción de calcio depende de varios factores tales como la solubilidad de la sal de la que procede, el pH o la presencia de quelatos. La solubilidad disminuye al aumentar el pH y el contenido de fitatos que no solo disminuyen la absorción de Ca sino también la de otros minerales como el fósforo (P).

Los cultivos GMO crecen en todo el mundo

Según un informe del ISAAA -International Service for the Acquisition of Agri-Biotech Applications- los cultivos a base de GMO -organismos genéticamente modificados- los países en vías de desarrollo, por primera vez desde que llegaron a los mercados comerciales, sembraron el año pasado una mayor cantidad de estos productos que los países industrializados. Así, en comparación con el 2011, en el que la superficie de cultivos GMO de aquellos países fue de un 50% del total, en el 2012 se ha llegado al 52%.