Los precios del pollo y del huevo continúan al alza

Continúa la tendencia alcista en el precio de la carne de pollo debido, según el sector, al mayor consumo que despierta la primavera, mientras que los precios del huevo registran un comportamiento similar, hacia el alza. ———————————————– No obstante, el sector avícola español aseguró que el precio del pollo se estabilizará en las próximas semanas…

Escabeche, costillitas y lomo de conejo en la 6ª Mostra de la Cuina del Conill

La Associació de Cunicultors del Vallès Maresme y el Restaurant Ca’n Baladia, de la comarca del Maresme, en la provincia de Barcelona, organizaron por 6º año consecutivo la Mostra de la Cuina del Conill, evento que se desarrolló en esta ocasión durante los días 11 a 20 de marzo. ———————————————– Bajo el lema: Conejo, la…

Influenza aviar: casos incontrolados en humanos

Una vietnamita de 68 años ha dado positivo a la gripe aviar sin que hubiera manifestado ningún síntoma de la enfermedad, lo que hace temer que pueda casos incontrolados en Vietnam, según fuentes de las autoridades sanitarias. ———————————————– "La mujer vietnamita a la que recientemente se ha diagnosticado influenza aviar, que se encuentra en su…

Mayor consumo y menor producción incentivan el alza del precio del pollo

El mayor consumo de la carne de pollo que a partir del tercer mes de cada año se empieza a observar en el mercado, así como la menor producción, están repercutiendo a favor del precio que actualmente registra este producto en el mercado, destacaron fuentes del sector. ———————————————– La Interprofesional de la Avicultura de Carne…

El pollo sube a segundo lugar en las exportaciones básicas brasileñas

Las carnes de pollo se convirtieron en el segundo producto básico más exportado por Brasil después del mineral de hierro, con ventas por 230 millones de dólares en febrero pasado y un aumento del 17,3 por ciento respecto a febrero de 2004, informaron empresarios del sector. ———————————————– Esta factura correspondió a embarques por 215.646 toneladas,…

Curso sobre «La producción de huevos y pollos alternativa: perspectivas y técnicas de producción» en la Escuela Agraria de Cogullada

En la Unión Europea la producción de pollos y huevos en sistemas no intensivos, incluyendo la avicultura ecológica, está adquiriendo una creciente importancia y una cuota de mercado significativa. Existe una demanda en aumento de estos productos, ya que los consumidores los perciben como de calidad superior, y producidos en condiciones más favorables para el…