El valor estratégico del conejo, tema central de las Jornadas Agropecuarias del Vallès

Las XXVI Jornadas Agropecuarias del Vallès, en concreto la Jornada de Cunicultura, enmarcada dentro de la Feria de la Ascensión de Granollers (Barcelona), que se desarrolló a finales del pasado mayo, giraron en torno al valor estratégico del conejo. El jefe de la Oficina Comarcal del Departament d’Agricultura de la Generalitat, Joan Corominas, abrió la…

LA CIENCIA DE LA NUTRICIÓN: Lípidos

En este artículo ofrecemos el Capítulo 3: Lípidos del libro La Ciencia de la Nutrición, publicación que se encuentra actualmente elaborando la Real Escuela de Avicultura a través de sus autores, José A. Castelló y Miguel Pontes, y que iremos ofreciendo capítulo a capítulo en nuestros newsletters específicos. En este capítulo, los autores se ocupan…

Mayor precisión con una formulación NIRS

El creciente empleo de métodos de evaluación de la energía metabolizable aparente -AME- y los aminoácidos digestibles de la soja mediante análisis NIRS -Near Infrarred Spectrometer: Espectrómetro de Reflectancia cerca del Infrarrojo- hace que tengamos que contemplar a este método como un eficaz sistema para poder formular las raciones para las aves con una máxima…

Sanchonar espera vender su pollo ecológico en Centroeuropa

La empresa segoviana aspira a introducir sus productos, principalmente pollo ecológico «de primera calidad» y productos de 4ª y 5ª gama, como hamburguesas, pinchos morunos o canelones de pollo, en algún país de Centroeuropa, como Austria, Alemania o Suiza, un proyecto en el que trabaja ya de la mano de la Asociación Artesanos Alimentarios de Castilla y León y del sello de calidad Tierra de Sabor

ESTRATEGIAS NUTRICIONALES PARA LA OPTIMIZACIÓN DEL METABOLISMO DE LAS GRASAS

Las aves de corral con frecuencia sufren problemas de estrés nutricional debido a la amplia gama de materias primas. Por ejemplo la grasa, el trigo, la colza, harina de girasol o los guisantes pueden contribuir al estrés digestivo. Hoy en día muchos alimentos han incrementado el contenido de fibra y han reducido la digestibilidad de la proteína. Además, las enfermedades infecciosas y metabólicas, una amplia medicación preventiva y la vacunación también contribuyen al estrés.