A vueltas con el bienestar de las gallinas, los sistemas de producción y el mercado

Cuando la UE prohibió las jaulas convencionales para las gallinas ponedoras, parecía claro que los productores podrían seguir vendiendo huevos de distintos sistemas para que los consumidores eligieran según sus preferencias. Pero no resulta tan fácil. Mientras los productores diversificaron su negocio para atender a la demanda de distintos clientes, los animalistas vieron una oportunidad para comunicar que “las jaulas se habían prohibido”, algo completamente falso, ya que es legal producir en jaulas acondicionadas.

Cómo reducir el impacto del almacenamiento prolongado de huevos para incubar debido a covid-19

Cuando un almacenamiento prolongado de los huevos – más de 10 días – es la única opción, el objetivo principal es mantener el mayor potencial de eclosiones. Para ello debe preservarse la calidad de la albumen y la yema y, lo más importante, la calidad y la vitalidad del embrión, en la medida de lo posible.

Administración oral de un extracto de jugo de sandía para inducir a la hipotermia de los pollitos

Como es sabido, el stress por calor es un serio motivo de preocupación en avicultura al aumentar la temperatura corporal, reduciendo la ingesta de pienso, el crecimiento de los pollos, etc.

Como también se ha observado que este stress origina una reducción del contenido en el plasma de varios aminoácidos, incluida la L-Citrulina – L-Cit -, y que la administración de éste reduce la temperatura corporal de los pollitos, hemos realizado una prueba para ver si el suministro de un producto natural en la misma sería con tal fin.

Reducción del 95% en el uso de antibióticos en España desde 2016

Nanta acaba de publicar dos informes, avicultura de carne y avicultura de puesta, que ponen de manifiesto el buen trabajo realizado en estos cinco años por el sector de la carne de ave y el sector de la avicultura de puesta.   
En concreto se ha conseguido una reducción del uso de antibióticos del 95% en aves desde el 2016, gracias a la instauración tanto de medidas profilácticas como aquellas relativas a bioseguridad en granja.

Convenio Colectivo de Granjas Avícolas 2020-2022

Convenio Colectivo de Granjas Avícolas 2020-2022 Patronal y sindicatos acuerdan la subida salarial y la revisión de las categorías profesionales La Comisión Negociadora del Convenio de Granjas Avícolas y Otros Animales, – compuesta por representantes de ASEPRHU, FEDEROVO y PROPOLLO, por la patronal, y de UGT y Comisiones Obreras por los sindicatos – alcanzó el…

El Instituto de Estudios del Huevo cumple 25 años

El Instituto se creó en momentos difíciles. El consumo de huevos en los hogares españoles pasó de 300 huevos per cápita en 1987 a 198 en 1995, un 34% de descenso en 8 años. Un alimento muy apreciado y presente casi a diario en nuestros menús se dejaba de consumir ante las advertencias contra el consumo de grasas y colesterol. De seguir así, el huevo sería muy pronto irrelevante en la cesta de la compra.

Producción ecológica de carne de pollo

En Europa, la producción ecológica de carne de ave ha aumentado en los últimos diez años en torno al ritmo de 15 % anual. Son cuatro Estados de la Unión Europea los que producen el 75 % del total de pollos “eco”: Francia, Italia, Reino Unido y Alemania.En la actualidad, se estima que son unos 25 millones de pollos los certificados como ecológicos, ofreciéndonos algo más de 60.000 t anuales de carne.