Alemania propone indicar el sistema de producción en los alimentos con huevo

Alemania ha pedido a la Comisión Europea que investigue las opciones de establecer a escala de la UE, el requisito de indicar el tipo de modo de cría de las gallinas ponedoras en aquellos productos alimenticios transformados que contengan huevo como ingrediente, incluidas las cargas administrativas para los operadores de empresas alimentarias, y presentar una propuesta legislativa correspondiente con el fin de crear condiciones armonizadas para todos los animales, cuidadores de animales y consumidores dentro de la UE.

Detectado foco de Influenza Aviar en granja de 600.000 ponedoras en Guadalajara

El Laboratorio Central de Veterinaria de Algete ha confirmado la detección del virus de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) en una explotación de gallinas ponedoras localizada en el municipio de Fontanar, en la provincia de Guadalajara . Se trata del primer foco en aves de corral en esta Comunidad Autónoma española. Con éstos, a fecha 12 septiembre, son 35 los focos de IAAP H5N1 notificados en aves de corral en España en 2022.

La prevalencia de salmonela repunta en gallinas ponedoras

Malas noticias para el sector en cuanto al control de la salmonela en ponedoras: la prevalencia de las salmonelas zoonóticas (sobre todo, de S. Enteritidis) sube hasta superar el objetivo marcado por la normativa comunitaria del 2%. El dato del 2021 año ascendió al 2,63% tras haber bajado al 1,40% en 2020. Además, el MAPA sigue destacando que los datos positivos en los controles oficiales son muy elevados (6,44%) respecto de los autocontroles (1,06%).

Efectos de la temperatura durante la incubación sobre el crecimiento de los broilers.

Siendo la temperatura aplicada durante la incubación un factor condicionante del desarrollo posterior del broiler, aunque se acepta que la ideal para el embrión es la de 37,8 °C, también se ha especulado sobre la posibilidad de que una variación de la misma puede ser beneficiosa para una mejora del crecimiento.