La Universidad Ludwig Maximilian ha desarrollado un método para ver el sexo en el interior del huevo, en un estado en el que se supone que el embrión no siente dolor al ser destruido
Es la mayor epidemia de gripe aviar en Estados Unidos. Se han sacrificado más de 33.000.000 de animales de 16 estados; el sector más afectado es la producción de huevos
La próxima Feria Chica, que se celebrará entre el 22 y el 24 de mayo, volverá a tener un componente gastronómico, pero este año el ingrediente básico cambia y girará en torno al huevo de gallina, a la que se ha denominado genéricamente ‘El huevito’. La iniciativa la promueve un año más la Asociación General…
El cocinero Pepe Rodríguez, conocido por el programa Masterchef, es la estrella de la campaña que Nutrave ha puesto en marcha para promocionar su carne de pollo
La gestión productiva y económica en avicultura requiere, en la actualidad, del manejo de la información de forma eficiente para poder realizar una correcta toma de decisiones. Ante esta situación, Merial Laboratorios, en colaboración con la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, ha retomado los cursos de Bioestadística aplicada a la avicultura que…
Alltech comprará el 100% de los valores de Ridley, una de las principales compañías de nutrición comercial de animales de Norteamérica, por unos 521 millones de dólares canadienses
Las consecuencias del terremoto en Nepal aún siguen siendo desastrosas. A pesar de la ayuda internacional, muchas familias y empresarios iniciarán ahora un largo y duro camino para volver a la normalidad. Uno de estos casos es el de una granja cunícola que llevaba dos años en funcionamiento y que debido al terremoto dejó de…
Las tortillas son como las almohadas: todos preferimos la de nuestra casa. Cada uno de los 47 millones de ciudadanos que habitamos España tenemos nuestra propia receta de la tortilla y la mejor, si duda, es la de nuestra madre. Eso no se discute, al igual que los tiempos de cocinado, las proporciones, el punto…
En la UE se aprobarán seguramente en 2016, con aplicación inmediata, nuevos reglamentos de seguridad alimentaria que afectarán a todas las granjas de puesta, centros de clasificado y ovoproductos
Los requisitos de calidad que McDonald’s exige a sus proveedores son conocidos mundialmente porque marcan la tendencia que posteriormente siguen otros grandes compradores de pollo. En esta conferencia se explicarán con detalle