Las XXVI Jornadas Agropecuarias del Vallès, en concreto la Jornada de Cunicultura, enmarcada dentro de la Feria de la Ascensión de Granollers (Barcelona), que se desarrolló a finales del pasado mayo, giraron en torno al valor estratégico del conejo. El jefe de la Oficina Comarcal del Departament d’Agricultura de la Generalitat, Joan Corominas, abrió la…
Como parte de su ambición para servir mejor al mercado europeo de pollitas de un día, ISA ha anunciado la creación de ISA Ibérica. ISA Ibérica se ha creado como una filial al 100% de Hendrix Genetics, y estará localizada en La Coruña, España.
En este artículo ofrecemos el Capítulo 3: Lípidos del libro La Ciencia de la Nutrición, publicación que se encuentra actualmente elaborando la Real Escuela de Avicultura a través de sus autores, José A. Castelló y Miguel Pontes, y que iremos ofreciendo capítulo a capítulo en nuestros newsletters específicos. En este capítulo, los autores se ocupan…
El que es uno de los líderes del sector del pollo en la Unión Europea se encuentra en una delicada situación después de que el pasado 31 de mayo se declarara en suspensión de pagos y que el día siguiente quedara bajo administración judicial.
Nuevas voces han aparecido en la comunidad científica que proclaman que puede hacerse una carne artificial que sea nutritiva, barata e indistinguible de la real.
El creciente empleo de métodos de evaluación de la energía metabolizable aparente -AME- y los aminoácidos digestibles de la soja mediante análisis NIRS -Near Infrarred Spectrometer: Espectrómetro de Reflectancia cerca del Infrarrojo- hace que tengamos que contemplar a este método como un eficaz sistema para poder formular las raciones para las aves con una máxima…
La empresa segoviana aspira a introducir sus productos, principalmente pollo ecológico «de primera calidad» y productos de 4ª y 5ª gama, como hamburguesas, pinchos morunos o canelones de pollo, en algún país de Centroeuropa, como Austria, Alemania o Suiza, un proyecto en el que trabaja ya de la mano de la Asociación Artesanos Alimentarios de Castilla y León y del sello de calidad Tierra de Sabor
Se ha renovado también la junta directiva, que ha quedado integrada por Sergio Besalduch como vicepresidente 1º; Javier Gómez como vocal 1, Xabier Arriolabengoa como vocal 3 y Oriol Rafel como vocal 5.
Se acerca uno de los encuentros más conocidos del sector de puesta: la International Egg Comission, que se desarrollará del 9 al 13 de septiembre en el JW Marriott Grosvenor House Hotel de Londres.
Las aves de corral con frecuencia sufren problemas de estrés nutricional debido a la amplia gama de materias primas. Por ejemplo la grasa, el trigo, la colza, harina de girasol o los guisantes pueden contribuir al estrés digestivo. Hoy en día muchos alimentos han incrementado el contenido de fibra y han reducido la digestibilidad de la proteína. Además, las enfermedades infecciosas y metabólicas, una amplia medicación preventiva y la vacunación también contribuyen al estrés.
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