La Asociación de Cunicultores de St. Pere, que acoje productores de las comarcas de Tarragona, cumple 16 años
de celebración de este especial evento gastronómico, cuyo protagonista ha sido siempre la carne de conejo. En esta ocasión se celebrará de nuevo el almuerzo popular y la exposición comercial en el Restaurant Casablanca de Miami Platja (Tarragona), el próximo 20 de mayo.
– ———————————————– A falta de cerrar el informe definitivo de las Jornadas Profesionales de Avicultura 2005, celebradas la última semana de abril, puede decirse que con una cifra que superará de largo los 400 asistentes, entre avicultores de carne y puesta, técnicos, veterinarios y empresarios avícolas, estas Jornadas se han consolidado como el punto de…
Según infomación procedente de la Real Escuela de Avicultura, el consumo de carne de pavo se multiplicó por cinco en los últimos diez años en España, al pasar de un consumo per cápita de 0,6 kilos en el año 1995 a alrededor de 3 kilos en la actualidad. ———————————————– La carne de pavo ya dejó…
La existencia de un exceso de producción continúa impidiendo un equilibrio sostenido entre la oferta y la demanda en el mercado de huevos, lo que esta determinando un descenso continuo en los precios. ———————————————– La tercera semana de abril los precios de los huevos de las categorías L, M y S, que se cotizan en…
La asociación Interprofesional de la Carne de Pollo (Propollo) ha iniciado una campaña para ennoblecer este alimento, del que se consumen en España unos catorce kilos por persona y año y a cuya producción se dedican más de 250 empresas. ———————————————– La reciente degustación en Valladolid de «piruletas de pollo adobado», «rissotto de azafrán y…
En la empresa Collverd, la primera de Catalunya y segunda de España en producción y venta de productos derivados del pato, se huele a nuevo. Y también a foie. Esta firma, fundada hace casi 25 años, acaba de inaugurar una sede de 2.200 m2 junto a Figueres, porque la que tenían hasta ahora, en El…
Las exportaciones chilenas de carne de ave se incrementaron un 68 por ciento entre enero y febrero de este año en comparación con el mismo período de 2004, según fuentes oficiales. ———————————————– Según el informe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), en el primer bimestre se vendió carne de ave al exterior…
Los hogares riojanos son los que más huevos consumen de España, 219 por persona y año, lo que supone más de 5 millones de docenas anuales, según datos del Ministerio de Agricultura. ———————————————– Estas cifras fueron facilitadas recientemente como consecuencia de la visita a Logroño del llamado Autobús del Huevo, una iniciativa de la Organización…
Un total de 350 personas se han inscrito ya en la mayor cita de la formación continua en avicultura celebrada anualmente en España. Haber escogido Valladolid como sede para el evento de este año ha permitido, además, que una magnífica degustación de la gastronomía y la bodega locales acompañen el acontecimiento. ———————————————– Las Jornadas Profesionales…
Con objeto de apoyar la producción de complemento alimentario en los campamentos saharahuis (Argelia) el Consorcio de ONG’s Españolas, formado por Solidaridad Internacional (SI), Movimiento por la Paz, el Desarme y la Libertad (MPDL) y Paz y Tercer Mundo (PTM) acaba de convocar una licitación abierta para el suministro de 700 TN de pienso para…
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