El Consejo Británico de la Industria del Huevo aconseja a los consumidores y empresas de catering que compren huevos con el sello British Lion para evitar problemas
De acuerdo con estudios de la Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA), si los huevos son enfriados y almacenados tras la puesta a 7ºC, se producirían 100.000 casos menos de contaminación por salmonella en los EEUU cada año ———————————————– Un grupo de investigadores de la Universidad de Purdue (EEUU) han creado un…
Una encuesta llevada a cabo refleja que el 30% de las personas consultadas consumen menos de los que les gustaría debido a una preocupación por el colesterol ———————————————– Más de la mitad de los encuestados (57 por ciento) no cree que los huevos ecológicos sean más saludables que los que los convencionales. La empresa que…
El evento, que se desarrollará del 6 al 9 de septiembre, ha puesto a disposición de los interesados las nuevas plazas con un coste de entre 400-600 dólares ———————————————– El Congreso Latinoamericano de Avicultura que se celebrará del 6 al 9 de septiembre en Buenos Aires bajo el lema «Latinoamérica: Reserva alimentaria mundial en armonía…
Los costes de producción del conejo han aumentado ya en un 18%, lo que ha obligado ———————————————– Los costes de producción del conejo han aumentado en un 18% por la subida de los precios de los piensos. Este incremento, que no se ha podido repercutir en los precios de las carnes ya que la gran…
El kilo vivo oscila entre los 1,69 y 1,99 euros, pese a ser esta la época de menor consumo del año
Las instalaciones, inauguradas tras ocho meses desde el inicio de las obras, han supuesto una inversión aproximada de cinco millones de euros ———————————————– Grupo Sada acaba de inaugurar una nueva planta de sacrificio de aves en las Islas Canarias, que se ha construido sobre las antiguas instalaciones que la compañía tenía en esta comunidad autónoma.…
El portavoz de la compañía, Gary Rhodes, dijo que no se han presentado casos de enfermedades, pero que han procedido a recoger el producto para evitar que ocurra ———————————————– La empacadora de pollo Pilgrim’s Pride ha informado de que está retirando de los refrigeradores de los supermercados la variedad de nuggets de pechuga «fully cooked»,…
En la actualidad, la salmonella es la zoonosis de mayor significación en la Unión Europea, habiéndose comunicado en torno a 108.600 casos de infección en humanos en 2009. De estos casos declarados, más del 40% tienen su origen en la contaminación de huevos. Aún así, se ha observado una disminución de casos del 17,4% respecto…
Jordi Beascoechea es asesor y gestor en la intermediación de cereales y otras materias primas para la elaboración de piensos compuestos. Después de trabajar en el sector bancario, en los años 80 se introdujo en el sector de los cereales y desde entonces ha trabajado siempre como asesor en la compra de materias primas. Actualmente…