En China, la mala reputación en cuanto a la seguridad alimentaria en la producción avícola – los brotes de la influenza aviar y la venta de huevos falsificados – ha creado mucha desconfianza en los consumidores, obligando a las empresas procesadoras de alimentos a buscar formas novedosas para destacar la integridad de sus productos. Pero…
Alta calidad, el peso preciso, el compromiso con el tiempo y un precio competitivo son algunas de las condiciones que se deben cumplir para conseguir ofertas del mercado en el sector de restauración. Por otra parte, para atraer nuevos clientes y fidelizar los existentes, se debe enfrentar a nuevos desafíos, que son el bienestar animal,…
Un granjero de aves de corral, ubicado en el norte de Gales, Reino Unido, estaba teniendo un problema con los zorros, los cuales se mantenían cerca de los gallineros, hasta el punto de que debido al estrés las gallinas redujeron su puesta en un 13 %. Este descenso en la producción no fue debido a que el zorro atacara a las gallinas sino a su simple presencia en el parque. ¡A los zorros les gustan las gallinas, pero no al revés!
El comisario de Salud y Seguridad Alimentaria, Vytenis Andriukaitis, pidió «extraer lecciones» de la crisis de los huevos contaminados con fipronil, un insecticida prohibido en la UE para producción alimentaria, con el fin de mejorar la coordinación y el intercambio de información entre los países del bloque comunitario. «Es necesario examinar conjuntamente qué lecciones se…
Todavía sujeto a los efectos de la influenza aviar en 2015, el comercio mundial de la carne de pollo está experimentando cambios profundos. Los tipos de cambio y los costes de alimentos influyen en un entorno en el que cada vez más consumidores imponen exigencias en materia de bienestar animal. Nan-Dirk Mulder, analista mundial de…
Los drones se han convertido en una herramienta tecnológica de gran valor en las granjas avícolas al detectar, dotados con cámaras de infrarrojos, multiespectrales y de alta resolución, cualquier problema que puede surgir. Se trata de la primera granja de los Avicultores de Loué, la cooperativa francesa, situada en la región de Países del Loira,…
Valga este preámbulo para explicar la decisión tomada hace un par de años por Josep Mª Galofré, al iniciarse en esta actividad y elegir para la instalación de su primer gallinero a la firma navarra COSMA, S.L. que, aportando una calidad demostrada desde hace años, resultaba la más interesante por la inversión a realizar en el mismo. Una decisión que ahora ha reconfirmado al ampliar la granja con la con la puesta en marcha de un nuevo gallinero montado por la misma empresa.
Ya están disponibles las nuevas Guías comunitarias que incluyen las pautas para el transporte del ganado vacuno, ovino, porcino, equino y aves de corral. Estas Guías tienen como objetivo proporcionar asesoramiento práctico a los profesionales para garantizar que los animales que transportan, permanecen en buen estado. Estas Guías se han escrito en el marco de…
Boehringer Ingelheim Animal Health y Novozymes anunciaron el 30 de marzo una colaboración estratégica para desarrollar y comercializar probióticos para la producción avícola mundial. El enfoque se centrará en el desarrollo de productos para salas de incubación, instalaciones donde los huevos son incubados antes de la transferencia de las aves para las granjas de crecimiento.…
Todo parece indicar que las celebraciones del Día Mundial del Huevo, que este año tendrán lugar el viernes 13 de octubre, comenzarán con grandes carcajadas. Este año una serie de eventos y campañas internacionales promocionarán la valiosa aportación del huevo a la hora de satisfacer las necesidades nutritivas de la comunidad global, incluso antes de…