Nuevas estrategias en sistemas alternativos y de producción avícola ecológica El sistema de explotación ecológica de las aves domésticas es relativamente nuevo para el sector avícola, orientado principalmente hacia la…
Arkansas: se estudian unos pollos más eficientes con la bebida En un mundo con unos recursos de agua dulce cada vez más reducidos para una población humana en crecimiento ¿puede…
Mortalidad de las gallinas pesadas La mortalidad en las manadas de reproductoras pesadas puede deberse a una enfermedad, pero también ser un problema de manejo. Para determinar los problemas de…
Consumo de pollo y salud humana Existe un proverbio, al parecer japonés, que ilustra sobre cómo se vivían en el pasado las épocas de escasez: “cuando el pobre come…
Transporte por carretera de las aves domésticas (I) Las aves domésticas como se describe en este capítulo incluyen pollos de engorde, pavos, pollitas, gallinas ponedoras, patos, gansos, codornices y…
Robótica y “big data” para una agricultura de precisión El desarrollo de una agricultura de precisión (en inglés, “Precision Farming”, abr. PLF) a partir de un concepto hacia una oportunidad…
Se investiga el uso de la piel del cacahuete para piensos ¿Qué hay que debe hacer con los millones de pieles de cacahuetes que se eliminan en el proceso de…
Enfoques pluridisciplinarios para alcanzar los objetivos de “una sola salud” «One Health» destaca la intersección crítica de múltiples disciplinas necesarias para desarrollar el conocimiento requerido para optimizar la salud de…
Control nutricional del microbioma para una mejor gestión de la salud y el bienestar La ingesta masiva de alimento pone mucho estrés en la fisiología del sistema digestivo de los…
¿Hasta dónde podemos llegar para mejorar la sostenibilidad ambiental de los sistemas avícolas? Los actuales sistemas de producción de pollos para carne y de gallinas para puesta son los de…