“HEMOS ALCANZADO LA CHAMPIONS LEAGUE EN AVICULTURA”

INSTALACIONES Y EQUIPOS, TECNOLOGIADeja un comentario

Con motivo de su 30 aniversario este 2017 entrevistamos al CEO y fundador de Exafan. Humilde y atrevido a la vez, Juan nos ha sorprendido por su visión de cómo ha de ser la avicultura y la ganadería del siglo XXI. Para Pascual su empresa está para aprender de los granjeros y los expertos, y luego aplicar estas medidas en los equipos y soluciones que ellos ejecutan. Y no al revés.

UPA vuelve a culpar a los distribuidores de vender pollo a precios ruinosos

TENDENCIASDeja un comentario

El sindicato agrario denuncia que se vende la carne a 2,18 euros el kilo. Otro capítulo en la sempiterna batalla entre productores de alimentos y gran distribución. En este, la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) ha denunciado que los grandes distribuidores han puesto carne pollo a la venta a un precio, 2,18 euros por kilo, que no cubre el coste mínimo de explotación.

El IRTA abre las inscripciones de la próxima edición del Curso de Tecnología de Productos Cárnicos

EVENTOS, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓNDeja un comentario

El curso internacional de Tecnología de Productos Cárnicos organizado por el IRTA es un curso consolidado dirigido al sector cárnico. El enfoque del curso es multidisciplinario e incluye los procesos relativos a la selección de la materia prima y los procesos industriales en la industria cárnica de transformación. El objetivo principal del curso es la transferencia del conocimiento y el impulso de la modernización y la innovación en el sector para mejorar su posicionamiento en el mercado nacional e internacional.

Huevos: de desabastecimiento a sobreabastecimiento, un clásico cíclico

HUEVOS, OPINION, TENDENCIASDeja un comentario

Es de libro. La sobreoferta acaba haciendo bajar los precios. En EEUU, Europa o donde sea. Si no aumenta el consumo o ese país exporta más, los excesos de producción de huevos , causados o no por desabastecimientos previos, acaban comportando que el mercado fuerza a los avicultores a autorregularse bajando la producción por la inevitable caída en precios venta público que comporta el exceso de oferta.

Así se ha repetido una vez más, en este caso en los EEUU, este comportamiento universal, cíclico y previsible que ha comportado que los precios de los huevos para los 321 M de estadounidenses hayan alcanzado mínimos en un decenio