Proyecciones a cinco años vista El Consejo Internacional de Cereales –IGC- ha publicado recientemente un informe de las perspectivas del sector de los cereales para las próximas cinco campañas, desde la 2016/17 hasta la 2020/21… Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº 685, sección de MERCADOS DE PIENSOS
El uso del parque y su posible impacto en el bienestar de las gallinas camperas El acceso al parque de las gallinas camperas, desde el punto de vista de su bienestar, aporta a las aves una mayor libertad para expresar su comportamiento natural, aunque no está exento de posibles riesgos, tales como depredación o presencia…
Bibliografía manejo de la incubación Obra de 36 autores, editada por la AECA –Asociación Española de Ciencia Avícola, rama de la World´s Poultry Science Association, WPSA-, como fruto de la colaboración entre la misma y FACTA –Fundaçao Apinco de Ciência e Tecnología Avícolas, de Brasil-. Traducción de la última edición en portugués de “Manejo da…
Optimizando el aturdido en el matadero Para lograr un buen balance operacional, diariamente deben monitorearse en tiempo real unos detalles puntuales en las operaciones de espera, colgado, aturdido, sacrificio y desangrado. A título de guía se mencionan algunas situaciones… Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº 685, sección de PRODUCCION DE CARNE
La producción mundial de huevos: situación actual y previsiones Durante el pasado 2014 la gripe aviar en muchos de los principales países productores de huevo hizo que, a corto plazo, la producción mundial de huevos se redujera. Sin embargo, aun así está en camino de alcanzar el hito de los 100 millones de toneladas en…
Una granja “media” de puesta Acostumbrados por una parte a ver reportajes o noticias referentes a “macrogranjas” de huevos o de pollos, destacando por la espectacularidad de sus instalaciones, o bien de pequeñas explotaciones de aves camperas, de interés por sus producciones particulares, reconocemos que últimamente tenemos un poco olvidadas las que llamaríamos granjas “medias”……
El Campylobacter, un problema europeo Desde que en el año 1988 se anunció en el Parlamento del Reino Unido que más del 80% de los huevos británicos estaban contaminados con Salmonella Enteritidis, las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria han aumentado. Un enfoque para su control, involucrando la participación de todos los niveles de la avicultura,…
Especias y hierbas en nutrición de los broilers: efectos del ajo (allium sativum l.) sobre la producción de pollos Las especies son una parte importante de la dieta humana y también han sido utilizadas desde hace siglos en la medicina tradicional pues, además de aumentar los sabores de los alimentos, se sabe que tienen propiedades…
Editorial – Información Hace poco menos de 50 años –en 1968, concretamente– el sector del huevo norteamericano primero y luego también los de la mayoría de los países industrializados -España incluida– tuvieron que soportar el “bombazo” que representó el comunicado de la Asociación Americana del Corazón -AHA– recomendando no consumir más de 3 huevos por…
Mejora del rendimiento del pollo con el manejo nutricional de los reproductores (I) Las investigaciones recientes sobre el tema de la nutrición materna se han centrado principalmente en los efectos de las vitaminas, los antioxidantes y, más recientemente, en las complejas interacciones de los macronutrientes de la dieta – energía y proteína – en unos…