La subida de precios coincide con la aplicación, desde el pasado 1 de enero, de la directiva europea de bienestar animal, que obliga a ampliar las jaulas de gallinas ponedoras para que cada ejemplar disponga de al menos 750 centímetros cuadrados de espacio propio.
El CSIC señala que un análisis sobre las mismas muestras de aves ofrecen resultados que «no concordaban», lo que puede suponer «un posible fraude».
El Grupo Cunicarn organiza el Proyecto Star 16,86 desarrollado en colaboración con la unidad de cunicultura del IRTA. En este proyecto se pretenden explicar las bases de la cunicultura del futuro e intenta ser un punto de inflexión en el sector para poder mejorar las producciones y rentabilidad de las granjas.
La cadena estadounidense de comida rápida McDonald’s y el grupo de supermercados francés Carrefour han pedido perdón a China después de que la televisión pública (CCTV) emitiese un reportaje en el que revela irregularidades en la manipulación de alimentos como vender productos recogidos del suelo y alitas de pollo en mal estado.
La Comisión Europea ha aprobado la adquisición del fabricante de productos de nutrición animal Hendrix, filial de la empresa de alimentación holandesa Nutreco, por parte de su rival holandés Forfarmers, informó el Ejecutivo comunitario.
Los científicos ya sabían que las infecciones del tracto urinario son normalmente provocadas por la bacteria E. coli de la propia persona, pero un nuevo estudio canadiense sugiere que más frecuentemente la bacteria podría provenir del pollo. Hasta el 85 por ciento de las infecciones del tracto urinario son provocadas por la E. coli, según el informe que aparece en la edición de marzo de Emerging Infectious Diseases, una revista de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU.
Huevos Roig, una de las mayores empresas de producción y comercialización de huevos del país, ha presentado recientemente su apuesta por un modelo basado en productos que provienen únicamente de gallinas en libertad, un proyecto que la marca catalana ha bautizado como Gallinas Felices y que se ha llevado a cabo aprovechando las inversiones que debía hacer para adecuarse a Directiva europea de bienestar animal que entró en vigor el pasado enero.
Carlos Miró es director técnico de Bioplagen, una empresa altamente especializada en productos biocidas y plaguicidas. Su objetivo es el desarrollo constante de una completa gama de productos divididos en…
El estudiante Jordi Aymerich, de Ingeniería Técnica Mecánica en la Escuela de Ingeniería de Terrassa (EET) de la Universidad Politécnica de Cataluña. BarcelonaTech (UPC), ha realizado el mejor trabajo final de carrera de Cataluña del curso 2010-2011, según el Colegio de Ingenieros Técnicos Industriales de Barcelona (CETIB). Aymerich, que ha hecho el trabajo dirigido por los profesores Nuria Garrido y Fernando Carrillo, ha experimentado a escala de laboratorio las posibilidades de valorización de las plumas de pollo para fabricar un material biocomposite mediante la mezcla de este residuo animal con un plástico biodegradable, el ácido poliláctico (en inglés PLA).
El Instituto de Estudios del Huevo ha ampliado en 2012 la convocatoria de su premio anual a la investigación con otros dos reconocimientos centrados en la gastronomía y la comunicación audiovisual sobre el huevo. El I Concurso «Cocina con Huevos», dotado con mil euros de premio, está dirigido a amantes de la cocina que envíen una receta original con huevo u ovoproductos en la que se destaque su importancia en la cocina y fortalezca el desarrollo de la gastronomía en torno a este alimento.