El E. coli puede aislarse habitualmente del intestino de la mayoría de especies animales y por lo tanto es normal que parte de la microflora bacteriana presente en las granjas avícolas. Cualquier problema de manejo que induzca una inmunodepresión o una patología, vírica o bacteriana, que abra la puerta de entrada de E. coli al interior del organismo dará como resultado la aparición de las lesiones características de la colibacilosis.
El riesgo sobre la salud pública asociado al consumo de productos contaminados o de animales sujetos a enfermedades infecciosas está ampliamente reconocido entre los consumidores. Sin embargo, hay una menor conciencia pública del peligro derivado de la contaminación de los alimentos y los piensos para animales por la presencia de toxinas naturales
En este vídeo recogemos las impresiones de algunos asistentes al Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería que se celebró en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla el pasado mayo. La próxima cita, en la primavera de 2014
Los datos del Ministerio de Agricultura – MAGRAMA – ya muestran que el volumen total de la cosecha de este año ha sido muy inferior que el de la del 2011, pese a que la siembra había sido algo superior
Uno de los temás más destacados este verano en los medios avícolas y en la prensa mexicana e internacional, ha sido todo lo referente a la situación de la avicultura en México tras el brote de influenza aviar detectado a fines del pasado junio.
En el artículo linkado a este resumen explicamos y sintetizamos la situación actual actual (primera semana de octubre) en México que ha provocado un encarecimiento considerable de los huevos, una autorización de las importaciones para evitar potenciales desabastecimientos, y, de forma colateral pues los pollos de carne no han sido afectados por este brote de influenza aviar, un encarecimiento también en la carne de pollo, esta última consecuencia por contagio de la alarma, ¿o habríamos de decir histeria?, mediática generada.
En cifras concretas estamos hablando de unas pérdidas de unos 25 millones de ponedoras, cifra acumulada hasta fines de septiembre, y un precio venta público del huevo que se ha más que triplicado. En concreto para el huevo basta considerar que el precio de venta por docena viene a ser, de media, de unos 0,50 € y que en poco tiempo ha llegado en algunos casos hasta 1,80 €, un coste inalcanzable para las clases populares del mayor consumidor de huevos del mundo.
La pregunta es, una vez se supere este brote de influenza aviar, ¿se resentirá el consumo de huevos per cápita aunque los precios bajen a cotizaciones normales?
El presidente de la Federación de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana es el responsable ahora de la asociación que representa la producción, la industria y el comercio avícola en la Unión Europea
La Agencia Ambiental de Estados Unidos (EPA, por sus siglas en inglés) anunció el pasado agosto que en 90 días evaluaría si revisa o no las condiciones de subsidio a la producción de etanol a partir del maíz. En enero de este año, los productores de etanol dejaron de percibir una ayuda que fue creada en 1978 para estimular el uso de combustibles no convencionales
En el área de animales de producción, además de los antiinfectivos, la cartera engloba productos antiparasitarios, antiinflamatorios y hormonas reproductivas
La demanda de agua va en aumento progresivo debido al incremento poblacional que deriva en un incremento de las explotaciones avícolas y ganaderas, la agricultura de regadío, la sanidad o la climatización. Los recursos hídricos son cada vez más escasos y la degradación del agua, cada vez más evidente. Así, el presente artículo se centra en la desinfección del agua y su repercusión y tratamiento en la actividad avícola-ganadera.