Ana C. Barroeta Lajusticia es veterinaria y doctora por la Universidad Autónoma de Barcelona. Catedrática en la Facultad, su trayectoria investigadora se centra sobre todo en la fracción lipídica de la alimentación de aves y su transferencia al producto final. Además, es miembro del Comité Ejecutivo de la Asociación Española de Ciencia Avícola y del…
Dentro del ciclo de conferencias emprendido por la Fundació Agrícola Catalana con el objetivo de intentar cambiar la percepción negativa que demasiado a menudo tiene la sociedad del mundo agrario, y para explicar qué es, qué hace y hacia dónde se dirige el sector agrario-ganadero, se impartirá la cuarta y última conferencia, «Hay que externalizar…
El consejero de Agricultura y Desarrollo Rural de Castilla La Mancha, José Luís Martínez Guijarro, ha asistido el pasado 11 de diciembre en la finca La Estacada de Tarancón (Cuenca), a la Asamblea convocada por la Asociación de Avicultores de Castilla-La Mancha (AVICAM), compuesta casi por la totalidad de los propietarios de explotaciones avícolas de…
Esta empresa especialista en la fabricación de elaborados de pato ha presentado este noviembre nuevas referencias apostando por los productos gourmet. La compañía Coll Verd Productes del Anec, con sede en Vilamalla (Girona) y especialista en la fabricación de elaborados de pato, está apostando fuerte por los productos delicatessen. Teniendo en cuenta la actual situación…
La empresa de producción de pavos cebados Procavi ha puesto en marcha una planta incubadora en Campillos que tiene una capacidad productiva superior a los 250.000 pavitos semanales, aunque empezará con 220.000 y que simula las condiciones naturales de un nido. El sistema de incubación realiza controles de la temperatura del huevo a través de…
Un total de 60 productos pertenecientes al movimiento ‘Slow Food‘, que aboga por cambiar el estilo de vida en los hábitos alimenticios, se pueden adquirir y degustar hasta el lunes en la feria gastronómica Algusto, que se celebra en Bilbao Exhibition Centre (BEC), en Barakaldo (Vizcaya). La feria, en la que también se pueden adquirir…
Como ya es habitual en las cercanías de las fechas navideñas de todos los años, durante el fin de semana del 12 y 13 de diciembre, la población barcelonesa de El Prat de Llobregat celebra la Feria Avícola de este nombre, en esta ocasión en su 36ª edición. Centrada monográficamente en la exhibición de la…
Grupo Sada mejora el envasado de sus pollos. El sector agroalimentario se renueva a marchas forzadas. Con la idea de reducir costes de transporte y mejorar el servicio al cliente, Grupo Sada, que se dedica a la cría, despiece y distribución de pollos, ha ideado un nuevo sistema de envasado que permite mantener más tiempo…
La avicultura representa el 11% de los ingresos de Fort Dodge, la compañía adquirida por Pfizer. La compra de la división Fort Dodge de Wyeth ha mejorado la posición de la farmacéutica Pfizer en el sector veterinario europeo, con 1.200 millones de dólares en ventas, según destacó hoy 27 de octubre la compañía con motivo…
La empresa de la comarca de La Conca trabaja en exclusiva para Mercadona y dispone de una red de 150 granjas Pocos saben que los romanos le dieron a Hispania el significado de «tierra abundante en conejos«. Y pocos saben también que en España hay una de las industrias con mayor volumen de producción de…