Resumen de la Conferencia impartida por Gonzalo Arellano (Pollos Arenas), en el marco de las Jornadas Profesionales de Avicultura 2013 el martes 28 de mayo a las 09:30 La RAE define sostenibilidad como…
Los resultados de la tesis doctoral de la investigadora Selena Ferrian demuestran que las conejas de una línea fundada por criterios de longevidad reproductiva son más robustas a nivel inmunológico.
Uno de los primero requisitos para lograr desarrollar cualquier industria es contar con un potencial consumidor bien informado y con una Administración que agilice la apertura de nuevas empresas.En España, un consumidor que quiera saber cómo y en qué condiciones se ha criado un pollo y qué tipo de alimentación ha recibido el animal debe emplearse con ahínco: el etiquetado,
El grupo farmacéutico Novartis trabaja en el desarrollo de una vacuna contra el virus H7N9 de la gripe aviar, cuya propagación se circunscribe por el momento a China, según comunicó su consejero delegado, Joe Jimenez, en una entrevista al diario suizo Tages Anzeiger.
La energía, proveniente de fuentes renovables y no contaminantes, como la solar o la eólica; la alimentación, de pastos y forrajes propios y sin abonos químicos o insecticida alguno; los materiales de construcción, 100% biodegradables o, en su defecto, lo más respetuosos posibles con el medio ambiente; los purines y los residuos orgánicos, tratados y depurados internamente en la propia explotación…
A pesar de la crisis económica, los expertos coinciden en señalar que al sector del huevo le puede ir bien en esta coyuntura. La combinación de dificultades económicas, la preocupación por el impacto medioambiental de la producción de carne de vacuno, la población de países desarrollados que elige consumir menos carne roja a medida que envejece, y la reciente publicidad negativa sobre el consumo de carne roja desemboca en
una bajada del consumo de esta carne, pero ofrece oportunidades importantes al sector del huevo.
La Comisión Europea ha cerrado el expediente sancionador abierto a España al estimar que ha tomado las medidas necesarias para ajustar sus granjas de ponedoras a las exigencias de la Directiva 1999/74.
El Grupo VMR, formado por las empresas DISAVASA, VERAVIC y LOS ÁNGELES, ha iniciado una campaña para promocionar su marca de pollo certificado amarillo Gallus Gallus. La campaña, que tendrá una duración de doce meses, va dirigida a los consumidores a través de “Libros de recetas” que se distribuirán en numerosos establecimientos, supermercados y pollerías.
KFC acaba de estrenar nuevo producto estrella: su revolucionario pollo Original Recipe® Boneless, al que ha acompañado de la campaña publicitaria “Me comí los huesos”, en respuesta a una mayor demanda de los consumidores de un menú deshuesado.
Tal y como su nombre indica, las vitaminas hidrosolubles (grupo B y C) son solubles en agua y, en consecuencia, no se almacenan a excepción de la vitamina B12. Por ello, su suministro en la dieta debe ser constante. En este capítulo se describen las características necesidades, las deficiencias más comunes en la práctica y las fuentes de suministro de las principales vitaminas de este grupo.