Hace 20 años una asociación de 50 cunicultores, la Asociación de Cunicultores Sant Pere (ACSP), celebró por primera vez en la demarcación de Tarragona la «diada del conill», un encuentro entre los asociados y los interesados en este sector para promover el producto. Eran tiempos difíciles para las explotaciones y los cunicultores pasaban por un…
La escasa tradición en España por la carne de pavo fue uno de los factores que impidió que hasta los años 80 aumentara la producción de este sector y que su consumo pasara de 500 g per cápita a más de 3 kg. En «La producción de pavos en España», Miguel A. Dolz, veterinario de…
La crisis financiera y la situación de las cabañas ganaderas en la actualidad son dos de los principales motivos que han llevado a Veterindustria, la Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal, a pronosticar un descenso de las ventas de esta industria. Veterindustria, dedicada a la defensa de los intereses colectivos…
La Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (Cesfac) lo tiene claro: cada vez hay más operadores de pienso que tienen dificultades financieras para adquirir materias primas y para prorrogar el pago de las ventas que hacen al ganadero. Esta es una de las conclusiones a las que llegó Cesfac en el marco…
¿Cuáles son las fuentes de infección de la salmonelosis?, ¿cómo se puede prevenir la gripe aviar?, ¿cuáles son los síntomas de la tuberculosis en aves? El Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA) acaba de lanzar un espacio divulgativo en la red sobre las enfermedades de animales destinados al consumo y la información que barajan…
El Ayuntamiento de Lorca ha aprobado una moción conjunta de PP, PSOE e IU, para apoyar el establecimiento de un sistema de búnkeres para eliminar los cadáveres de ganado mediante hidrólisis, un sistema de desdoblamiento de la molécula de ciertos compuestos orgánicos por acción del agua. La aprobación de esta propuesta, hace escasamente un mes,…
El Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) se va a adaptar a los nuevos tiempos. Con el proyecto de ley que el Parlament de Catalunya aprobó el pasado 1 de abril, se pretende modernizar la entidad, que desde hace 23 años contribuye a la mejora y al impulso de la competitividad en el sector…
España se ha puesto a la cabeza de Europa en lo que respecta a la seguridad alimentaria. El pasado 20 de marzo, el Gobierno aprobó, en el Consejo de Ministros y a petición de los ministros de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, y Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, un Real Decreto…
La genética molecular ha avanzado imparablemente en los últimos años, especialmente a partir de la secuenciación del genoma de la gallina en 2004. Y, sin duda, uno de los retos del futuro será la integración de las técnicas de esta genética con las de genética cuantitativa en la práctica. Ahora bien, ¿cómo hemos llegado hasta…
Puede sonar lejano pero el comité organizador y la Rama Turca de la WPSA (World’s Poultry Science Association), ya han hecha pública la invitación a los profesionales del sector para asistir a la 2ª Cumbre Mediterránea Avícola, que se celebrará en Antalya (Turquía), entre el 4 y el 7 de octubre de 2009. Los turcos…