Vilafant, pequeña población cercana a la frontera con Francia perteneciente a la provincia de Girona celebró el pasado mes de abril la IX Muestra Gastronómica del Conejo, que este año…
Estudiantes de la Universidad de Valladolid (UVA) investigarán varios sistemas novedosos de destrucción de cadáveres de pollos para analizar si cumplen la normativa sanitaria y medioambiental que exige la Unión…
Las exportaciones argentinas de carne de pollo aumentaron el 62 por ciento en cuanto a volumen y el 52 por ciento en divisas durante el primer trimestre del presente año,…
La Asociación de Cunicultores de St. Pere, que acoje productores de las comarcas de Tarragona, cumple 16 años
de celebración de este especial evento gastronómico, cuyo protagonista ha sido siempre la carne de conejo. En esta ocasión se celebrará de nuevo el almuerzo popular y la exposición comercial en el Restaurant Casablanca de Miami Platja (Tarragona), el próximo 20 de mayo.
– ———————————————– A falta de cerrar el informe definitivo de las Jornadas Profesionales de Avicultura 2005, celebradas la última semana de abril, puede decirse que con una cifra que superará…
Según infomación procedente de la Real Escuela de Avicultura, el consumo de carne de pavo se multiplicó por cinco en los últimos diez años en España, al pasar de un…
La existencia de un exceso de producción continúa impidiendo un equilibrio sostenido entre la oferta y la demanda en el mercado de huevos, lo que esta determinando un descenso continuo…
La asociación Interprofesional de la Carne de Pollo (Propollo) ha iniciado una campaña para ennoblecer este alimento, del que se consumen en España unos catorce kilos por persona y año…
En la empresa Collverd, la primera de Catalunya y segunda de España en producción y venta de productos derivados del pato, se huele a nuevo. Y también a foie. Esta…
Las exportaciones chilenas de carne de ave se incrementaron un 68 por ciento entre enero y febrero de este año en comparación con el mismo período de 2004, según fuentes…