Los arqueólogos hallan un huevo de gallina de hace 1000 años en Israel
Los arqueólogos hallan un huevo de gallina de hace 1000 años en Israel El pasado 9 de junio la Autoridad de Antigüedades de Israel ha anunciado el hallazgo de un…
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#751
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#751 3 EDITORIAL Entramos en un nuevo paradigma: la era sin jaulas 6 TENDENCIAS El bienestar de los pollos para carne durante su primer día y…
Reino Unido: El 25% de la cadena alimentaria del pollo se ha comprometido a cumplir los estándares de bienestar del «Better Chicken Commitment»
Una cuarta parte de todo el pollo producido en el Reino Unido se ha comprometido a adoptar los estándares de bienestar animal establecidos en el “Better Chicken Commitment -BCC-” ( o Compromiso por los Mejores Pollos ) antes del 2026.
Este nuevo estándar de calidad promovido por las organizaciones animalistas exige a los criadores de pollos utilizar razas de pollos de engorde de crecimiento más lento con una densidad de cría menor, además de mayores enriquecimientos ambientales en las naves de pollos.
Unión de Uniones considera que la iniciativa de eliminar las jaulas en las granjas implicará un encarecimiento de la producción
Los avicultores ya han hecho un enorme esfuerzo asumiendo grandes inversiones ante nuevas exigencias en materia de bienestar animal. En este sentido, Unión de Uniones destaca que desde 2010 el porcentaje de gallinas ponedoras en jaulas en España se ha reducido del 95% al 76% y reclama que el proceso de conversión que propugna el Parlamento no puede llevarse a cabo si el mercado no lo remunera, si no hay apoyos públicos a las inversiones que habría que realizar y si, además, no se impide, por los procedimientos que sean, la entrada de cualquier producto procedente de países terceros que esté obtenido en jaulas.
Argentina: nueva planta de incubación con una inversión superior a los 200 M de pesos
La provincia líder en avicultura en la Argentina sumará una nueva planta de incubación a su potente industria avícola. La instalación de esta nueva planta de incubación es una inversión de Avícola del Paraná, esta empresa tiene 120.000 hembras reproductoras y posee una planta de incubación en la cuidad de Crespo y otra planta en la provincia de Santa Fe.
El año de oro de los huevos del súper: 500 millones de kilos gracias a productoras como Rocío y Sandra
Alejandro, Rocío y Jaime son productores de huevos de gallina. Y, como le ha pasado a todos los ciudadanos, su 2020 también ha sido un año atípico por la pandemia de la Covid-19. Por un lado, tuvieron que ponerse manos a la obra para evitar un posible desabastecimiento del producto y, por otro lado, también tuvieron que reenfocar su clientela porque la hostelería ha estado funcionando a medio gas —o ni eso—. Pese a ello, gracias a ellos y a todo el sector, los consumidores han podido disfrutar del producto fresco en sus hogares, lo que ha hecho que al cierre del año pasado se hayan batido la cifras en este segmento: las familias compraron un 17,1% más de huevos respecto a 2019. Así lo ha acreditado el último Informe Anual del Consumo Alimentario de 2020 en España.
Nutrición de las ponedoras: Visión futura
Los requerimientos en energía y proteína por gallina ponedora se han mantenido inalterados y los diferentes genotipos utilizan componentes dietéticos de manera similar. El verdadero reto será cómo alimentar a las aves que son conocidas como “de larga vida». Se espera que estas gallinas pongan 500 huevos a las 100 semanas de edad y que cada vez sean más frecuentes estos ciclos largos en las granjas. Los ensayos realizados en el pasado puede que ya no sean aplicables ya que los genotipos entonces utilizados no son representativos del ave moderna. Este artículo tratará brevemente sobre los cambios genéticos y cómo alterarán los requerimientos en nutrientes de las gallinas y como debemos alimentar a las gallinas de larga vida.
La OIE actualiza su orientación sobre la influenza aviar
Los objetivos clave del capítulo de la OIE son reducir el riesgo para la salud animal y humana por la infección por virus HPAI. Los virus de la influenza A de origen aviar pueden afectar negativamente a la salud de los animales y las personas, cualquier aumento repentino de la virulencia de un virus LPAI en las aves, de producción o silvestres, debe ser de obligada notificación por los gobiernos como una «enfermedad emergente».
Mercado de pollo y huevo seguirá frenado en Colombia
El gran problema es que los consumidores colombianos son los que se van a ver más afectados por el bloqueo de carreteras, porque no hay forma de reconstruir de un día para otra la cadena productiva de engorde pollos o de cría de gallinas para puesta. Aunque los bloqueos de carreteras finalicen hoy, la cadena avícola tardara semanas o meses en reconstruirse. A ello hay que sumar el incremento de las materias primas a nivel mundial.
Dar sentido a la retirada del pienso de los pollos, con la ayuda de algunos aforismos (*)
Según un estudio de J.K. Northcutt y col., un ayuno de 8 horas produce una merma del 3,8 % en el peso vivo de los pollos, desde el de su captura hasta el del muelle del matadero. Northcutt también comentó estudios anteriores de otros investigadores que habían observado que la merma en vivo oscilaba entre el 0,18 % y el 0,43 % por hora de ayuno de pienso