La «Fira del Gall del Penedès» o Feria del Gallo es un tradicional mercado de volatería que se celebra en Vilafranca del Penedès desde la Edad Media. En esta feria se puede comprar y degustar el reconocido “Gallo del Penedès”, una variedad autóctona de ave de corral muy apreciada por su vistosidad y su carne, y el auténtico protagonista de la feria.
La subida de precios continuará al menos hasta el primer trimestre de 2022 Más de 130 representantes de la alimentación animal analizaron la situación del sector en el marco del…
Se detecta el virus de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) H5N1 en aves silvestres en la provincia de Lleida Las aves han sido encontradas en diciembre 2021 en el…
Al incremento continuado de precios de las materias primas (cebada, maíz, maíz, soja, aceites vegetales, etc.) desde el segundo trimestre de 2020, se le suma ahora el aumento del coste de la electricidad y del gas natural. A esto se le añade la falta de repuestos de maquinaria para las instalaciones de elaboración de piensos y la inestabilidad en el precio de los suministros. Con esta situación de “tormenta perfecta” muchos fabricantes están preocupados, ya no solo por reflejar estos costes a los siguientes niveles de la cadena, que pueden llegar a afectar en poco tiempo al consumidor, sino porque cualquier pequeña distorsión o falta de suministros en las próximas semanas podría ocasionar problemas graves a la hora de alimentar a los animales.
En el Prat de Llobregat se celebra cada año la Feria Avícola del Prat y la Feria Tapa i Pota Blava (Tapa y Pata Azul), una feria avícola estructurada alrededor de la raza autóctona: el pollo pata azul. En la Feria Avícola del Prat es posible probar productos de la tierra, muy reconocidos y de gran calidad, como son el pollo Pata Azul y la alcachofa Prat. Y, si gustan, también es posible comprar pollo “pota blava” para cocinarlo en casa.
Una FIGAN atípica marca el camino de la reactivación ferial a un sector avícola y ganadero con “hambre” de Ferias. FIGAN ha vuelto a ser la punta de lanza del…
El motivo de este artículo es realizar una revisión de este Real Decreto de flexibilidad y su aplicación en el sector avícola. Es interesante el apartado de suministro directo de carne de aves y de huevos por el productor al consumidor final o a minoristas. Otro aspecto es la regulación de los pequeños mataderos, que prácticamente desaparecieron en los últimos 20 años. También regula la evisceración parcial en los mataderos de aves, el sacrificio en la explotación y modifica la información sobre la cadena alimentaria ICA -, indicando si las aves proceden de granjas en régimen extensivo.
Según la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), la producción avícola en 2008 alcanzaba un poco más de 1,5 Millones de toneladas entre pollo y huevo, y el 2021 cerrará con una cifra superior a los 2,6 millones repartidos en 1,6 millones de toneladas de pollo y 16 mil millones de huevos.
El Instituto de Estudios del Huevo celebró su 25 aniversario La investigación, el conocimiento y la innovación, claves para atender las demandas regulatorias y sociales sobre el papel del huevo…
INFORME EFSA – influenza aviar de mayo a septiembre de 2021 Recientes episodios de contagio a humanos preocupan por el riesgo de adaptación a mamíferos El reciente informe de la…