Importancia de la microbiota en la promoción de la salud intestinal

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A pesar de que las preocupaciones por la salud intestinal parecerían diferir dependiendo de las especies involucradas -por ejemplo en los seres humanos y los animales de compañía, frente a cerdos y aves-, las implicaciones de los resultados de las investigaciones en dichas áreas son bastante similares. Las estrategias nutricionales aplicadas a los animales de producción se centran casi exclusivamente en el crecimiento como resultado primario, ya que éste está directamente relacionado con el beneficio económico de los productores. Sin embargo, se dejan de lado oportunidades para optimizar la salud del animal y ayudar a prevenir perjuicios patogénicos que podrían afectar directa o indirectamente al crecimiento.

El pollo es la principal fuente de casos de Campylobacter en personas, según un nuevo informe

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Un informe publicado por la Agencia de Normas Alimentarias (FSA) del Reino Unido ha confirmado que los pollos son la fuente de la mayoría de los casos humanos de Campylobacter, seguidos de otros animales como ovejas, cerdos y vacas.

El Estudio de Atribución de Fuentes de Campylobacter, lanzado en 2015 como parte del Programa de Reducción de Campylobacter más amplio y en curso de la FSA, también revela un aumento en la resistencia a los antimicrobianos dentro de las cepas de Campylobacter entre 1997 y 2018.

Investigarán el papel de la microbiota de las aves frente a la gripe aviar en España

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La microbiota comensal juega un papel importante en la salud, pudiendo ser parte de la defensa contra patógenos o, por el contrario, promover infecciones. La composición del microbioma varía según la especie, la dieta y el hábitat, y se ve alterada durante las infecciones, como ocurre en el caso de los virus de influenza aviar (VIA). En pollos difiere considerablemente entre razas y condiciones de cría intensiva o extensiva. Por otro lado, en el gorrión común (Passer domesticus), que es una de las aves más frecuentes en ambientes humanizados urbanos y rurales y un importante vector potencial del VIA en aves de corral, la composición del microbioma intestinal varía significativamente entre hábitats rurales y urbanos.

El consumo de huevo en los hogares españoles se disparó en 2020

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El huevo es uno de los alimentos de la cesta de la compra que más ha crecido durante 2020, según se desprende del “Observatorio del Consumo de Huevo en España” presentado por la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos – INPROVO -, con el objetivo de profundizar en los hábitos de consumo de los españoles durante 2020. El huevo ha sido una de las categorías de alimentos con mayor crecimiento en los hogares españoles en el último año, con un 17,1% más en volumen que en 2019.

Senasa y Anavih suscriben acuerdo para fortalecer la avicultura hondureña

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Con el fin de fortalecer las actividades y lograr un ordenamiento en la avicultura de postura en el país, autoridades del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad agroalimentaria (Senasa) y de la Asociación Nacional de Avicultores de Honduras (Anavih), suscriben Convenio de Cooperación Técnico–Financiero. El mismo tiene como finalidad, la implementación del plan estratégico del sector postura.

Nuevas investigaciones para vencer la resistencia antihelmíntica en parásitos de aves de corral.

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Según el resumen de la investigación, un factor importante en la producción rentable de aves de corral es el manejo de parásitos helmintos. Ascaridia galli y Ascaridia dissimilis son nematodos de la familia Ascarididae y son dos de los parásitos nematodos más comunes y económicamente importantes de pollos y pavos, respectivamente, con casos positivos en algunas ocasiones de hasta el 100% de las aves en lotes infectados.

Importancia de monitorear el consumo del agua de los pollos

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El poder medir con precisión el consumo del agua durante los primeros días de vida de un pollito puede ser de gran beneficio. En términos generales, cuanta más agua beben los pollitos, mejor les va. Si el consumo de agua es menor que el observado en manadas anteriores, ello generalmente significa que los pollitos comen menos que los de manadas anteriores y, por lo tanto, crecen menos.

Reino Unido: La nueva propuesta de bienestar en el transporte lo prohibiría con temperaturas superiores a 25ºC

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El Gobierno Británico ha publicado sus propuestas de nuevas medidas de Bienestar en el Transporte, que afectan a gran parte de la industria avícola. Tras una consulta, el Gobierno ha abandonado parte de su plan inicial propuesto para que la  carga y descarga de vehículos, su tiempo máximo de viaje previsto, fuese de cuatro horas para las aves de corral. Sin embargo, los nuevos planes incluyen medidas para prohibir el transporte de aves de corral cuando la temperatura exterior está por debajo de 5 centígrados o por encima de 25 centígrados, que probablemente tengan un gran impacto en el sector.

El Banco Central de la Argentina otorgará créditos para la avicultura

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«Es estratégico para el país que podamos poner las herramientas financieras al servicio de la producción y de nuestras economías regionales. De manera que nos permitan continuar aumentando nuestra producción avícola y agroindustrial, asegurando el abastecimiento interno y el crecimiento de nuestras exportaciones», expresó el Ministro Luis Basterra.

La edición genómica mediante la técnica CRISPR permitiría disponer ya de ponedoras resistentes a la leucosis aviar y otros virus aviares si finalmente sociedad y marco legal aceptan el uso masivo de esta tecnología.

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Las posibilidades de edición del genoma en la cría de aves y otras especies ganaderas aún no se han explorado sistemáticamente. Como tal, la asociación de investigación FORTiGe financiada por la Fundación de Investigación de Baviera quería aclarar cómo los métodos biológicos moleculares de análisis del genoma y edición del genoma pueden mejorar la salud animal. Los investigadores utilizaron investigaciones de todo el genoma y las tijeras del gen CRISPR-Cas9 para este propósito. Con la ayuda del método CRISPR-Cas9, los bloques de construcción de ADN en el genoma se pueden reescribir de una manera específica.