El pasado 14 de noviembre se clausuraba el Congreso Nacional de la Carne en Madrid, en el que se dieron a conocer los datos del Instituto de Comercio Exterior acerca del sector cárnico español en el 2002. ———————————————– En el estudio se incluye a todas las especies animales más consumidas en nuestro país; el balance…
Durante los próximos días 21 a 30 de noviembre tendrá lugar esta muestra gastronómica organizada por la Associació de Cunicultors del Vallès-Maresme y el restaurant Ca’n Baladia. Los interesados podrán disfrutar de una amplia variedad de platos elaborados a partir de carne de conejo. ———————————————– Como viene sucediendo durante los últimos 5 años, dicha asociación…
Las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA han manifestado que consideran desastroso el actual sistema de recogida de cadáveres, puesto que el desplazamiento que se precisa de una granja a otra conlleva el riesgo de transmisión de enfermedades y un peligro real para la seguridad sanitaria nacional ———————————————– El actual sistema de recogida de cadáveres…
Más de 4.000 aves expuestas al público y 10.000 visitantes es el balance general obtenido en esta edición de la Feria de la Perdiz, en Vilanova de Meià. Además, y pese al mal tiempo, hubo codornices y otras aves junto a una amplia gama de productos artesanales del lugar. ———————————————– El acto, desarrollado en las…
Carme Ruscalleda y Nando Jubany, dos de los más representativos restauradores de la actual cocina catalana, realizaron varias propuestas culinarias en una exhibición gastronómica catalana promovida por la Oficina Española de Turismo y celebrada el pasado 21 de octubre en Roma. Recordamos a todos nuestros visitantes que durante la celebración de las Jornadas Profesionales de…
Durante los primeros nueve meses del año Argentina exportó 225.000 Kg de carne de conejo a la Unión Europea. ———————————————– Entre enero y septiembre del presente año Argentina ha certificado 225.000 Kg de carne de conejo exportada a la UE. Los principales destinos han sido Holanda y Austria, con un total de 72.000 y 65.000…
Tras el diagnóstico de la enfermedad en una granja del centro de Suecia la semana pasada, la OIE alerta de un nuevo foco, esta vez en Noruega. ———————————————– La Oficina Internacional de Epizootias alertó ayer de la aparición de un nuevo foco de la enfermedad de Newcastle en una explotación avícola del departamento noruego de…
El pasado 23 de octubre se detectó el primer caso en el Condado de Dalarna, en el centro de Suecia. La población afectada corresponde a la granja de un avicultor aficionado, pero se desconoce el origen de la infección. ———————————————– El número de aves afectada por este foco de enfermedad de Newcastle asciende ya a…
– ———————————————– La Unió-COAG ha asegurado que a lo largo de los últimos días han vuelto a morir por las altas temperaturas una cifra aproximada de 100.000 pollos en las granjas de la Comunidad Valenciana, cifra que se suma a las 500.000 muertes de la semana pasada, informaron fuentes del sindicato agrario. Los dirigentes de…
España vendió al resto de Estados miembros 24.454 toneladas de huevos desde enero a marzo de 2003, el 62,25 por ciento más que en los tres primeros meses del año anterior, según los datos ofrecidos al sector por la Comisión Europea. ———————————————– España vendió al resto de Estados miembros 24.454 toneladas de huevos desde enero…