La Plataforma Avícola Estatal (PAE) ha anunciado la última semana de noviembre un paro general indefinido de los productores de pollos, que se secundará desde el 14 de diciembre en todas las Comunidades Autónomas del país, según informó en conferencia de prensa su portavoz, Javier López. ———————————————– López aseguró que en los meses de enero,…
Los 500 restaurantes chinos de la Asociación de Restaurantes Chinos de Cataluña, que agrupa al 80% de estos establecimientos, han decidido comprar la carne de ternera, pollo y cerdo que suministran en sus comedores a productores de Girona para garantizar su calidad. ———————————————– Según ha explicado el vicepresidente de la Asociación de Restaurantes Chinos, Fanxu…
El Instituto de Estudios del Huevo , dentro de su labor divulgativa de las cualidades del huevo como alimento, ha publicado “El Libro del Huevo” en colaboración con la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO). Se trata de un texto que responde con rigor a las demandas de información más frecuentes en torno…
FEDENCA -Fundación para el Estudio y la Defensa de la Naturaleza y la Caza- está probando desde principios de este año los resultados de la vacuna recombinante frente a mixomatosis y enfermedad vírica hemorrágica del conejo en condiciones de campo. ———————————————– Desde principios de este mismo año se está probando en una isla de las…
Mientras el sector de ganado vacuno gallego se prepara para soportar un descenso en el consumo, los productores porcinos y avícolas ya han empezado a beneficiarse económicamente de la crisis de las «vacas locas». ———————————————– A pesar de que noviembre y diciembre no son meses tradicionalmente buenos para la carne de cerdo, todo parece indicar…
La Plataforma Avícola Estatal, que representa al 80% de las organizaciones y asociaciones del sector, ha anunciado la convocatoria de un paro indefinido a partir de mes de diciembre que amenaza con desabastecer los mercados de carne de pollo en vísperas de Navidad. ———————————————– Aunque la fecha concreta se determinará en la reunión que está…
El Emú es un ave de la familia de las avestruces originaria de Australia. Si la industria del avestruz está prácticamente en su infancia, la del emú podríamos decir que está «en pañales». Esto hace de esta ganadería actualmente «de riesgo» una opción que podría ser interesante a medio-largo plazo si finalmente vence las resistencias…
La Confederación Española de Detallistas de la Carne (Cedecarne), que representa a unas 35.000 carnicerías de toda España, ha informado que las ventas de carne de vacuno han caído entre un diez y un 15 por ciento desde que a principios de noviembre surgiera la crisis de las «vacas locas» en Francia. ———————————————– El coordinador…
Según ha informado el secretario general de la Asociación Nacional de Productores de Pollos (ANPP), Angel Martín, las exportaciones de pollo experimentaran un fuerte incremento debido a la gran demanda de operadores de Francia, Reino Unido e Italia. ———————————————– Martín explicó que la fuerte caída del consumo de carne de vacuno y ovino en estos…
La Marca Q de calidad identifica productos alimentarios de calidad superior diferenciada ———————————————– La alta competitividad existente en la actualidad en todos los ámbitos, obliga a la búsqueda de alternativas para facilitar la comercialización de los productos. El concepto de calidad cada vez tiene una mayor importancia entre los consumidores, y constituye un elemento de…