La CE obliga a especificar el origen en el etiquetado de las carnes

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La Comisión Europea ha obtenido luz verde de los Estados miembros para introducir nuevas normas de etiquetado que harán obligatorio indicar el origen de la carne fresca, refrigerada o congelada de porcino, ovino, caprino y avícola; una exigencia que hasta ahora sólo se aplicaba en la UE para la carne de bovino.

Los cambios entrarán en vigor en abril de 2015, dentro de año y medio, con el objetivo de dar tiempo suficiente al sector para adaptarse. La propuesta de Bruselas ha contado con el apoyo mayoritario de los gobiernos europeos en una reunión del Comité permanente sobre salud animal y la cadena alimentaria,

Tyson invierte en granjas propias en el país que consume más pollo del mundo

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Tyson Foods, el mayor procesador de carne de pollo por ventas estadounidense, ha inaugurado un criadero de pollos incluso en la remota localidad de Haimen (China), como parte de un ambicioso proyecto que prevé un cambio total de estrategia en el, a su vez, gigante asiático. La idea de Tyson es a partir de ahora no comprar pollo de granjeros independientes, estretegia que sí sigue en países como México o Brasil, sino contar con granjas propias en diversos puntos de China, con lo que ganadería en salubridad alimentaria.

Científicos descubren que la nueva gripe aviar es resistente a medicamentos como el ‘Tamiflu’

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Científicos estadounidenses han descubierto que la nueva gripe aviar es resistente a medicamentos como el ‘Tamiflu’ y que, por tanto, este fármaco no es capaz de limitar la capacidad del virus de propagarse entre los mamíferos. Los medicamentos antivirales como el ‘Tamiflu’ de Roche, conocido genéricamente como oseltamivir, son útiles para el tratamiento de infecciones de la gripe, pero que en este caso han mostrado «rápidamente» su resistencia.

Castilla-La Mancha reparte 10,3 millones de euros en ayudas para granjas avícolas en 4 años

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Un ejemplo de la modernización de la avicultura en Castilla La Mancha es la empresa «Industrias Avícolas Herpoga», una granja ubicada en El Acebrón (Cuenca), que cuenta con más de 650.000 gallinas ponedoras y produce unos 15 millones de docenas de huevos al año. La consejera de Agricultura de la Junta manchega, María Luisa Soriano, visitó recientemente estas instalaciones, una visita en la que comentó que durante la legislatura se han habilitado 10, 3 millones de euros en ayudas para adaptar las granjas avícolas a las nuevas normas comunitarias.

La FAO advierte de que el 70% de la enfermedades humanas son de origen animal

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La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advirtió de que un 70 %de las enfermedades humanas son de origen animal, lo que ha sido provocado por el masivo establecimiento global en los últimos años de explotaciones agrícolas en áreas previamente silvestres. Este aviso se extrae del informe «Ganadería Mundial 2013: Un panorama de enfermedades cambiante», publicado por la FAO con el fin de defender la necesidad de «plantear un nuevo enfoque global en la gestión de amenazas de enfermedades» en la conexión formada por animales, seres humanos y medio ambiente.

Uno de cada tres franceses no compra foie gras por motivos éticos

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Uno de cada tres franceses asegura que no compra «foie gras» por motivos éticos, esgrimiendo que las ocas y patos son enjauladas y cebadas para hipertrofiarles el hígado antes de ser sacrificadas. Según un sondeo difundido por la organización de defensa de los animales L124 y elaborado por el observatorio OpinionWay, el 29 % de los franceses dice no comprar «foie gras» por esos motivos y un 77 % compraría ese alimento a partir de animales no cebados, si pudiera elegir.

Brasil prevé aumentar un 5% sus exportaciones de pollo el año que viene

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Parece que 2014 será un buen año para el sector de la carne de pollo en Brasil. Según las cifras de la UBABEF y un informe publicado por el USDA, las exportaciones de este tipo de carne crecerán un 5% el año que viene. Este crecimiento vendrá dado por la devaluación de la moneda brasileña, además de un aumento en las ventas de pollos enteros y la compra de este producto por parte de China y Hong Kong. También se prevé un aumento de las exportaciones a la Unión Europea, Egipto, Nigeria e Iraq.

Europa se plantea un etiquetado especial para fomentar la producción local

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La Comisión está explorando la posibilidad de crear un plan de agricultura local y etiquetado de venta directa, que tenga en cuenta el nuevo escenario de productores a pequeña escala y cadena de suministro corta que está creciendo en la UE.

El comisario de Agricultura, Dacian Ciolos, ha admitido que fortalecer el papel de los sistemas locales es una «clara expectativa» de los consumidores europeos y algo muy «importante» para que los agricultores establezcan vías de venta directa y un contacto más estrecho con los consumidores.

Descifran los patrones de evolución de la gripe aviar en China

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Investigadores chinos han descifrado los patrones de evolución del virus de la gripe aviar H7N9. En un artículo divulgado en la revista Cell Host and Microbe, los especialistas consideran que el primer encuentro fue en un contexto de infecciones entre aves salvajes, cuando el material genético del virus H9N2 se mezcló con otras cepas de virus de la gripe aviar aún sin identificar.

Valencia aprueba la marca de calidad para comercializar su carne de conejo

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La Consejería valenciana de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua ha aprobado la reglamentación de calidad de la carne de conejo, para su distinción con la marca de calidad CV, de modo que a partir de ahora se podrá comercializar con este distintivo. Esta medida establece un mecanismo de distinción técnica y comercial de este producto, protege a los cunicultores frente a la competencia desleal y facilita al consumidor su identificación.