La hostelería pide un plan nacional de rescate

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Las organizaciones que forman «Juntos con la Hostelería» – FIAB, AECOC y Hostelería de España – insisten en que solo puede salvar el futuro del sector un verdadero plan nacional de rescate con ayudas directas al mismo, al estilo de los que han aprobado países como Francia, Italia o Alemania.

Para el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, “resulta incomprensible que un país como el nuestro en el que el peso del turismo y la hostelería es muy superior en términos de PIB y empleo al de nuestros vecinos europeos no disponga de un plan integral y deba conformarse con ayudas parciales que resultan claramente insuficientes».

Udon se une al European Chicken Commitment para garantizar el máximo bienestar animal de los pollos que sirve

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UDON, una empresa de restauración que cuenta con numerosos restaurantes en diversas capitales españolas y en Lisboa, se ha sumado a las campañas de mejora del bienestar animal, sumándose al exigente “European Chicken Commitment” – ECC -, que les compromete a exigir a sus proveedores de pollo los máximos estándares de bienestar.

Merck Animal Health apuesta por el “big data” en avicultura completando la compra de Poultry Sense Limited

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Merck Animal Health anunció el 25 febrero 2021 la finalización de su adquisición de PrognostiX Poultry Limited d/b/a Poultry Sense Ltd. de sus accionistas fundadores. Poultry Sense Ltd. es un innovadora empresa en soluciones de monitoreo de salud y medio ambiente para la industria avícola. En marzo de 2019, Merck Animal Health invirtió en Poultry Sense Ltd., para apoyar su desarrollo. No se revelaron términos específicos del acuerdo.

El Senasa de Honduras fortalece la vigilancia epidemiológica en avicultura

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El Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria de Honduras (Senasa) avanza con el fortalecimiento de la vigilancia epidemiológica en campo y a nivel laboratorial en la avicultura orientadas a la prevención de enfermedades aviares. La iniciativa refuerza los conocimientos del personal técnico que trabaja en granjas avícolas.

Ministerio y comunidades autónomas aprueban el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria

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El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, presidió el pasado 11 febrero 2021 la reunión de la conferencia sectorial conjunta de Agricultura y Desarrollo Rural y de Pesca, en la que se ha aprobado el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA).

Rusia informa los primeros casos de gripe aviar H5N8 en humanos

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El fin de semana del 21 y 22 febrero 2021 Rusia ha informado a la Organización Mundial de la Salud (OMS) de los primeros casos conocidos de influenza aviar H5N8 en humanos.

Las autoridades enviaron información sobre los casos detectados en siete trabajadores de una granja avícola en el sur de Rusia a la Organización Mundial de la Salud, dijo Anna Popova, jefa de salud pública del país, en comentarios televisados ​​el sábado 20 de febrero 2021.

Denuncia a los supermercados LIDL y FAMILY CASH por ofertas abusivas de pollo que incumplen la Ley de Cadena Alimentaria

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Los mayores costes para la integradora por las medidas preventivas anti Covid en las plantas de procesado, la subida mundial de costes de materias primas y la menor demanda en el canal horeca por el covid-19 se ha trasladado a las liquidaciones de las integradoras al avicultor de carne en forma de menor densidad de aves por metro cuadrado, mayor tiempo entre engorde y engorde y menores retribuciones por Kg de carne producido. Esto, sumado a la incipiente “guerra de precios” entre las cadenas de distribución pueden conducir a un escenario preocupante para las explotaciones de carne de pollo.

El futuro de la ganadería en la UE

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El clima, la salud y el bienestar deben estar en el centro de la innovación del sistema ganadero del mañana. Existen muchas formas de avanzar, incluyendo, en orden de dificultad de implementación: el aumento de la eficiencia productiva, la sustitución de insumos con alternativas de menor impacto y el desarrollo de prácticas agroecológicas basadas en la movilización de procesos biológicos y circularidad que a menudo requieren un rediseño de los sistemas.

Legislación enero 2021

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REAL DECRETO 1086/2020, de 9 de diciembre, del Ministerio de la Presidencia, Relaciones con las Cortes y Memoria Democrática, por el que se regulan y flexibilizan determinadas condiciones de aplicación de las disposiciones de la Unión Europea en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios y se regulan actividades excluidas de su ámbito de aplicación.