La calidad  de la cáscara en ciclos de puesta hasta 100 semanas, premio a la Investigación 2019 del IEH

DESTACADOS, HUEVOSDeja un comentario

El Instituto impulsa la investigación sobre el huevo en España y convoca cada año el Premio a la Investigación, dotado con 10.000 euros, al que se presentan equipos españoles que trabajan en muy distintas áreas relacionadas con este alimento (sanidad, producción, tecnología alimentaria, nutrición o salud pública, entre otras). El ganador del Premio a la Investigación de 2019 ha sido el Prof. D. Alejandro Rodriguez Navarro por el proyecto titulado “Mejora de la calidad de la cascara y la seguridad alimentaria del huevo en un ciclo extendido de producción de 100 semanas.”

Los expertos en Nutrición elogian los beneficios del huevo para la salud en el Día Mundial del Huevo

HUEVOS, NUTRICIÓN AVIAR, TENDENCIASDeja un comentario

Los beneficios del consumo de huevos para la salud se recuerdan en países de todo el mundo, que celebran el viernes 11 de octubre de 2019 el Día Mundial del Huevo. El valor nutricional del huevo es innegable, como el hecho de que es una fuente de proteína de excelente calidad.  Los expertos del Centro Internacional del Huevo y la Nutrición (IENC) han identificado cinco razones para comer huevos:

Perú lanza campaña «El huevo es vida» para promover sus valores nutritivos

DESTACADOS, HUEVOS, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓNDeja un comentario

Perú lanza campaña «El huevo es vida» para promover sus valores nutritivos. Con la campaña nacional “El huevo es vida” la Asociación Peruana de Avicultura (APA) celebrará el “Día Mundial del Huevo”, cuyo objetivo de promover las bondades y los beneficios que este alimento aporta en la lucha contra la anemia y la desnutrición. El Perú figura en la lista de más de 150 países que conmemoran esta fecha especial que data de 1996, cuando la International Egg Commission (IEC) acordó que cada segundo viernes del mes de octubre se le rinda homenaje a este gran alimento de la naturaleza, con el fin de tomar mayor conciencia sobre su importancia como parte de una dieta balanceada y saludable.

El bienestar de las ponedoras, cuantificado a través del análisis de sus cerebros, investigado por científicos españoles en el marco de un proyecto de la UE.

BIOSEGURIDAD, DESTACADOS, HUEVOS, LAS OTRAS AVICULTURAS, SALUD AVIAR, TECNOLOGIADeja un comentario

La UE ha designado como Centro de Referencia de la Unión Europea para el bienestar de las aves de corral u otros pequeños animales de granja, un consorcio del que forma parte el Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias (IRTA). De esta forma, se crea el segundo centro de referencia europeo sobre bienestar animal que en esta ocasión, el primero nació para defender el bienestar de los cerdos, y este segundo está enfocado a la avicultura y otros pequeños animales de granja.

La cooperativa Los Monegros reserva 6 M para inversiones en huevos camperos

HUEVOS, SALUD AVIAR, TENDENCIASDeja un comentario

«El año que viene prevemos sumar otras 40.000 gallinas con pequeñas explotaciones que abrirán algunos socios», ha indicado el gerente de la cooperativa, que apuntó que la firma se encargará de instalar un centro de embalaje y distribución que dará servicio a todas las granjas para tener volumen suficiente. En total, el proyecto maneja una inversión de 6 millones en huevos camperos.

Una veintena de empresas españolas en el 26 congreso Latinoamericano de Avicultura en Perú

BIOSEGURIDAD, DESTACADOS, EVENTOS, HUEVOS, INCUBACIÓN Y REPRODUCCIÓN, INSTALACIONES Y EQUIPOS, NUTRICIÓN AVIAR, SALUD AVIARDeja un comentario

AGRAGEX ha organizado la asistencia de 19 empresas españolas del sector al XXVI Congreso Latinoamericano de Avicultura (OVUM 2019), que se celebrará en Lima (Perú) del 9 al 11 de octubre. El sector avícola será el protagonista absoluto de esta cita continental que reunirá, una edición más, a una amplia nómina de expertos que compartirán sus ideas sobre el consumidor del futuro, la tecnología de la industria avícola y su vinculación con la seguridad alimentaria, entre otras cuestiones de interés.

San Sebastián acoge el LVI Symposium Científico de Avicultura de WPSA-AECA

BIOSEGURIDAD, DESTACADOS, EVENTOS, HUEVOS, NUTRICIÓN AVIAR, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, SALUD AVIARDeja un comentario

El LVI Symposium Científico de Avicultura de WPSA-AECA se celebrará en Donostia/San Sebastián durante los días 16, 17 y 18 de octubre del 2019.El Symposium Científico vuelve así tras 20 años a San Sebastián , pues esta ciudad lo acogió en 1997.   El lugar de celebración será un edificio emblemático, el Palacio Palacio Kursaal, en pleno centro.

jpa19:  El Ácaro rojo y su implicación en el Bienestar de las gallinas. Actualización de soluciones para su control

BIOSEGURIDAD, DESTACADOS, HUEVOS, INCUBACIÓN Y REPRODUCCIÓN, TECNOLOGIA, TENDENCIASDeja un comentario

El Ácaro rojo y su implicación en el Bienestar de las gallinas. Actualización de soluciones para su contro.El impacto económico del ácaro rojo en la avicultura de puesta puede rondar entre 0,50 y 0,60 Euros por gallina ponedora, pudiendo llegar incluso a cifras mucho más altas en caso de infestaciones graves. Todo ello tiene unas costosas repercusiones sanitarias y en los niveles de puesta con frecuencia minusvaloradas.

El Campylobacter, en el Reino Unido

PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, SALUD AVIARDeja un comentario

Según un informe de la Food Standard Agency – FSA –, del Reino Unido, sobre la prevalencia de Campylobacter en los comercios de este país, en el período comprendido entre agosto de 2017 y julio de 2018 se ha encontrado que la elevada contaminación que anteriormente se había detectado ha disminuido considerablemente, pero sigue siendo alta en los minoristas más pequeños, los independientes y los carniceros

Los animalistas queman tres gallineros en Francia

OPINION, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, TENDENCIASDeja un comentario

La escalada de violencia de los animalistas se ha cobrado una nueva víctima, al quemar tres gallineros en Francia. En esta ocasión se ha tratado de tres naves vacías, con un área total de 2. 200 m2, pero distantes entre sí, que fueron incendiadas en la madrugada del pasado 17 de septiembre de 2019 en Normandel, a unos quince kilómetros al sur de L’Aigle, Orne, Francia.