CESFAC presenta en Figan su agenda de sostenibilidad 2030 La Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales – CESFAC – organizó en Figan la jornada técnica “Suministro sostenible de materias primas para alimentación animal”, en la que presentó sus objetivos en materia de sostenibilidad del suministro de soja. Durante el transcurso de la…
Editorial: Un difícil equilibrio Dedicado este número especial de SELECCIONES AVÍCOLAS a la nutrición de las aves y, más concretamente a su salud intestinal, con la presentación de varios diferentes trabajos sobre el tema, queremos hacer hincapié en la complejidad del mismo, que aquí solo podemos esbozar, aunque sin entrar a fondo en él. Su…
La descontaminación de la cáscara del huevo es necesaria para mejorar la seguridad microbiológica de los huevos frescos de gallina usados tanto para consumo humano como para incubar. Por este motivo se han desarrollado nuevas técnicas para la descontaminación de la cáscara del huevo basadas en la aplicación de rayos ultravioleta. El trabajo que se resume ha estado patrocinado por la Unión Europea y ha tenido como objetivo evaluar los datos de la bibliografía disponible -54 referencias- y realizar una revisión general de la aplicación del tratamiento de luz UV para la descontaminación de la cáscara.
Granja Agas participa en el proyecto SMART FARM para anticipar la detección de la Salmonella Granja Agas S.A. participa junto al Centro Tecnológico Gaiker, miembro de Basque Research & Technology Alliance, el laboratorio ARALAB, la empresa Frescos Delisano y con la colaboración de Adigest-Incotec, en el proyecto SMARTFARM, cuyo principal objetivo es el análisis de…
En el tercer trimestre de 2021, la multinacional mexicana dedicada a la avicultura, Bachoco tuvo un retroceso de 38,3% en el EBITDA, que es un indicador contable de la rentabilidad de las empresas; el margen bruto se contrajo 450 puntos base, como resultado de un incremento en materias primas y los gastos generales se mantuvieron estables.
Estos temas y los retos futuros se expusieron en la celebración del XXV Aniversario del Instituto de Estudios del Huevo (IEH), que tuvo lugar este octubre en Madrid. El IEH, que ha promovido durante 25 años la investigación y el conocimiento sobre este alimento y la divulgación de sus beneficios nutricionales, reunió en este acto a sus socios y expertos para recordar el trabajo realizado y debatir sobre las implicaciones de la estrategia “De la Granja a la Mesa” anunciada por la UE recientemente y que propone la eliminación del uso de las jaulas, la promoción de una producción de alimentos sostenible y la reducción del uso de medicamentos, en respuesta a las demandas de la sociedad para el sector agroalimentario.
Al año y cuatro días del último confinamiento obligatorio de todas las aves de producción en los Países Bajos, en octubre 2020, el gobierno holandés se ha visto obligado a repetir tan drástica medida exigiendo que todas las aves de corral en los Países Bajos sean confinadas en interiores con efecto inmediato, tal como acaba de anunciar el martes 26 de octubre 2021 la ministra de Agricultura, Carola Schouten, después de producirse un brote de influenza aviar altamente patógena en una granja ecológica cerca en Zeewolde
El pasado jueves 21 de noviembre se entregó el Premio a la Investigación del Instituto, dotado con 10.000€. Este premio anual apoya desde 1997 a jóvenes investigadores y equipos españoles en diversas áreas relacionadas con el huevo. El proyecto premiado, titulado “Incorporación de subproductos de uva en dietas de gallinas como estrategia para producir huevos enriquecidos en compuestos bioactivos” lo llevará a cabo un equipo de investigación de la Universidad Complutense de Madrid. Entre otros avances, esta investigación busca potenciar la sostenibilidad y economía circular de la avicultura de puesta y de todo el sector agrícola.
Dos prioridades en la investigación avícola son la estandarización de los procedimientos utilizados en los ensayos in vivo y la implementación en línea de métodos simples, basados en la tecnología NIRS para predecir con precisión el contenido energético de los ingredientes y los piensos. Los nutrólogos y los técnicos de las fábricas de piensos deben estar al tanto de la metodología utilizada y de su aplicabilidad antes de seleccionar cualquiera de los procedimientos de los que se informa en esta revisión.
La nueva campaña animalista «contra las jaulas» apunta a KFC La cadena no tiene huevos en su menú, pero la campaña sugiere lo contrario La alianza de organizaciones animalistas de países de todo el mundo «Open Wings», con representación en España, lanza una nueva campaña de presión a las empresas, con el foco en la…