Un guiño al país que batirá todos los récords mundiales en consumo total de huevos

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Un indio, nuevo presidente de la IEC (International Egg Commision)En un significativo gesto hacía el país que en muy breve plazo será el más poblado del mundo (1.339 M habitantes , a punto de superar los 1.386 M hab. de China) y con un potencial gigantesco para aumentar su consumo de huevos por habitante, en la recién celebrada Asamblea Anual de la IEC (International Egg Commision) en Copenhage, se eligió  al indio Suresh Chitturi  cómo nuevo presidente Mundial de la IEC,

El huevo, un superalimento cargado de simbolismo

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El huevo, un superalimento cargado de simbolismo. Es uno de los alimentos con más tradición gastronómica del mundo. Cada segundo viernes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo a escala internacional, un evento que este año será el día 11 de octubre. Durante varios días, en un gran número de países de los cinco continentes tienen lugar eventos e iniciativas diversas, dedicadas a conmemorar las bondades de este alimento y su importancia en la nutrición humana.

EEUU: La FDA publica el borrador de la nueva Guía para el uso responsable de antibióticos

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La FDA , la máxima agencia reguladora en salud humana de los EEUU, ha publicado la nueva guía sobre los medicamentos autorizados para su uso en producción animal. Este documento es la propuesta oficial para regular el uso de medicamentos antimicrobianos en avicultura y ganadería pero con implicaciones en la salud de las personas, dentro de un plan a 5 años de reducción del uso de antibióticos.

El Gobierno Vasco retira 1.125 docenas de huevos asociados a un brote de salmonelosis (1 oct. 2019)

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El Gobierno Vasco procede a la retirada de huevos asociados a un brote de salmonelosis. La Dirección de Salud Pública y Adicciones del Gobierno Vasco ha relacionado los casos de intoxicación detectados con determinados lotes de huevos. Los inspectores del Departamento de Salud han procedido a su retirada de los establecimientos hosteleros donde, exclusivamente, han sido distribuidos.

jpa19: Maximizando el rendimiento del broiler

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Maximizando el rendimiento del broiler. En el estado actual de la producción de pollos hay algunos cambios esenciales en los paradigmas que hemos venido aplicando hasta la fecha.En primer lugar, hay cambios evidentes en el comportamiento de los pollos.Hay también un nuevo escenario, con la progresiva reducción del uso de antibióticos en campo.Y vuelven constantemente al primer plano los problemas de calidad de canal, en un producto cada vez más especializado y de más valor añadido.

jpa19:  Recursos de comunicación contra el discurso animalista

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Todo productor de huevos debe ser capaz de gestionar una estrategía de comunicación, adecuada a sus posibllilidades, para combatir el discurso animalista mas radical. En esta conferencia se explicarán estrategías de éxito y recursos para poder ser empleados por cualquier avicultor independientemente de su tamaño o modelo de producción.

Escocia obligará a disponer de cámaras en todos los mataderos para garantizar el bienestar animal

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Escocia instalará circuitos cerrados de televisión (sistema CCTV) en todas las áreas de los mataderos donde haya animales vivos (aplicable a aves, vacuno, porcino, etc) para garantizar los «estándares más altos de bienestar animal». El gobierno presentará la normativa a lo largo del año tras celebrar una encuesta

IN MEMORIAM: Las aviculturas alternativas pierden a uno de sus principales impulsores: Enrique García Martín

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En resumen, la honestidad con que Enrique acometía todos sus trabajos, su conocimiento sobre las materias que abarcaba como consultor, su entusiasmo y dedicación al trabajo bien hecho y sus aptitudes como escritor y redactor de múltiples proyectos creemos que son unas características únicas en la persona que ahora nos ha dejado, tras una larga enfermedad. A Pilar, su esposa, sus dos hijas y sus cuatro nietos, seguro que les habrá dejado un legado imborrable, como a todos los que gozamos de su amistad