El consumo y la producción de pollo en la UE empalmará en 2019 otro segundo año consecutivo de subidas. Tras el crecimiento del consumo (4,3%) y de la producción (4,7%) de 2018, según acaba de informar la Comisión Europea en un informe para 2019 se espera, debido a la alta demanda y los buenos precios, un crecimiento en 2019 del consumo de la carne de pollo del 2,3% , siendo en el panorama europeo la única carne que crece su consumo
La miopatía pectoral profunda, comúnmente llamada enfermedad del músculo verde – GMD – , no es un problema nuevo en pollos de engorde y puede ocurrir a cualquier edad o peso de los pollos. La GMD no debe confundirse con las pechugas de madera. A medida que aumenta el porcentaje de aves que se crían hasta unos pesos más elevados para ser deshuesadas también ha ido incrementándose aumenta la incidencia de GMD en las plantas de procesado.
Liderazgo europeo en fabricación de piensos compuestosEspaña se acercó a los 37,5 millones de toneladas de producción de alimento para animales en 2018 (industrial más autoconsumo) y lideró por primera vez el ránking europeo, superando a Alemania, según ha asegurado la directora general de Producciones y Mercados Agrarios, Esperanza Orellana.
El sector del pienso solicita volver a aprovechar los descartes pesquerosLa Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales -CESFAC- indicó recientemente que uno de los temas principales tratados durante una reunión celebrada con la Asociación Empresarial de Acuicultura de España -APROMAR- y la Secretaria General de Pesca, Alicia Villauriz, ha sido el aprovechamiento de los descartes pesqueros para su transformación en harina y su uso como ingrediente para los piensos
Uno de cada tres pollos mejicanos los produce una sola empresa. El 35% de los pollos que se han consumido en México en 2016, 2017 y en 2018 han sido producidos por la misma empresa: BachocoEsta empresa tiene también el 5,1% de participación en el mercado del huevo.
Respuesta de los broilers a unas condiciciones ciclícas de alta temperatura. Debido a normalmente elevada alta temperatura y su activo metabolismo, los genotipos de los broilers actuales son muy sensibles a las altas temperaturas, que acusan con un retraso en el crecimiento y distintos efectos fisiológicos.
El 56 Symposium Científico de Avicultura, en San Sebastián. La Asociación Española de Avicultura Científica, WPSA-AECA, celebrará en Donostia / San Sebastián durante los días 16, 17 y 18 de octubre de 2019 el LVI Symposium Científico de Avicultura.
Es la segunda vez que San Sebastián acoge este evento, en el año 1997 se celebró en San Sebastián el XXXIV Symposium Científico de Avicultura. Veintidós años después se ha elaborado un programa científico de gran interés para todos los socios de la Asociación Española de Avicultura Científica.
En comparación con la harina de soja, la principal fuente proteica en todo el mundo para la alimentación avícola y animal, la harina de alfalfa es una materia prima potencial, moderadamente rica en proteína pero con el inconveniente de un alto contenido en fibra, lo que limita su utilización para las aves.
El auge de las granjas ecológicas avícolas en la provincia de Girona no sólo afecta a instalaciones de ponedoras, sino que también aumenta la crianza de pollos de engorde. Bajo el paraguas de la marca Viu-Bé, de Jesús Rovira (*), aparecen nuevas instalaciones de este tipo que surten cadenas de supermercados como Sorli en Catalunya. Pollos de 90 días, con pesos de 4 kilos y carnes rojas tienen un público fiel que quiere recuperar el sabor de los pollos de antaño.
Las JPA -Jornadas Profesionales de Avicultura- vuelven al sur, a lorca (Murcia) tras las pasadas ediciones de 2018 (Barcelona), 2017 (Calatayud) y 2016 (Soria). El programa de ,las JPA se desarrollará en tres tardes, del 5 al 7 de noviembre 2019, junto al espacio para la avicultura.